Osim očitih likova i vožnji, što još ima u vašem sjećanju na Disneyland i Disney World? Sjećate se glatke, hladne, ananasove slasnosti Dole Whipa? Pa, zahvaljujući fantastičnoj kraljici pečenja na webu, Gemmi, koja nam je donijela luksuzni kolač od crvene baršunaste lave, sada možete stvoriti svoj vlastiti Dole Whip kod kuće.
Gotovo je poput varanja, jer vam trebaju samo dva sastojka, ne uključuje zamrzavanje, a budući da je bez mliječnih proizvoda, vegan je!
Video upute:
Recept Gemme Stafford Youtuber.
Za otprilike tri do četiri obroka sve što trebate je:
- 4 šalice (16 oz / 450g) malih komadića smrznutog ananasa
- 1 šalica (8 oz / 225 g) kokosovog mlijeka s niskim udjelom masti - možete koristiti i druge alternative poput bademovog mlijeka
Kao što sam spomenuo, ovo putovanje memorijskim trakom vrlo je jednostavno. Za početak ulijte svoje (vrlo hladno) mlijeko u blender, a zatim smrznute komadiće ananasa. Uključite ga i pustite stroj da radi sve dok ne postane kremast i bez komadića. Da biste to ispravno izveli, morat ćete prestati svako malo miješati rukom - vjerojatno otprilike tri od četiri puta. Jednom kad postignete tu laganu, umutljenu konzistenciju, vrijeme je da ukopate!
Ako ste svoj ananas kupili, nasjeckali i smrznuli, umjesto da ga kupujete u trgovini, spremite školjku. Izdubljenu donju polovicu možete koristiti kao posudu za pravu tropsku porciju, a ako je provučete kroz vrećicu za cijevi, dobit ćete klasični kovitlani izgled.
Najbolje je unositi manje količine, jer ako zamrznete ostatke, ostat će čvrsti i izgubit ćete divnu kremastu teksturu. Ako želite još nekoliko osvježavajućih, ledenih poslastica, zašto ne biste sami napravili sladoled ili sorbet? Neće vam trebati ni sladoled!