Kad stvarno razmislite, postoji mnoštvo začina koje koristimo kako bi nam okus hrane bio apsolutno ugodan, ali odakle vam svi začini? Trgovina mješovitom robom? Jeste li ikada pogledali sastojke na poleđini stvari kupljenih u trgovini? Pun je konzervansa, aditiva i drugih misteriozno neizgovorljivih sastojaka koji doista izgledaju kao da ih tamo ne bi trebalo biti. Kada želite nešto tako jednostavno kao što je preljev od meda i senfa ili osnovno trljanje začina s BBQ-a, popis sastojaka doista ne bi trebao zauzimati cijelu bocu.
Ono što mnogi ljudi ne shvaćaju je da je zapravo smiješno jednostavno izraditi ove spajalice ispočetka. Ne samo da vam ovo štedi novac i put do trgovine, već vam daje potpunu kontrolu nad onim što uđe. Je li vaš omiljeni preljev od plavog sira previše oštar? Pa možete sami napraviti i koristiti manje sira. Ne možete pronaći dovoljno blagi slatki čili umak za svoje osjetljive okusne pupoljke? Eto, sada možete napraviti svoj vlastiti s manje čilija nego što je to normalno. Vidiš kamo idem s ovim?
Preljevi za salate
Vinaigrette od balzamičke šalotke
Ovaj je recept bezvremenski klasik koji možete brzo umutiti za apsolutno bilo koju vrstu salate. Ako možete, stvarno pokušajte koristiti ulje avokada umjesto uobičajenog maslinovog ulja, jer mu ono samo daje nešto malo više. A ako tražite tračak slatkoće, dodajte malo meda.
Upute za recept i kredit - PeaceLoveAndLowCarb
Kremasti preljev od avokada
Oduvijek sam tvrdio da avo na dan drži doktora daleko, i ostat ću pri svojim riječima! Voće - točnije, bobica (!) - puno je kalija i dobrih masti, i naravno, ukusnog je okusa! Ovaj kremasti preljev izvrstan je dodatak bilo kojem obroku salate, tacoa ili piletine.
Upute za recept i kredit - NoshMyWay
Francuski odijevanje
Volim ovaj slatki, a opet pikantni francuski preljev, a jedan je od onih koji se čine i djeci. Ono što je također sjajno jest da ćete više nego vjerojatno već imati sve sastojke u motici, tako da to možete u trenutku napraviti bljeskalicom.
Upute za recept i kredit - LittleDairyOnThePrairie
Smokey Tomato Vinaigrette
Ovaj je recept i veganski i bez glutena, a stvar koja mu stvarno daje prednost je dodavanje tekućeg dima. Daje mu fantastično ukusan okus smokey-a, koji ima gotovo pomalo slaninasti okus. Definitivno bih ovo probala i na tjestenini!
Upute za recept i kredit - TastyYummies
Preljev od plavog sira
Plavi sir jedna mi je od svih najdražih vrsta sira, tako da je ovo nešto što puno radim - iako dodam više sira nego što sugerira recept. Ne samo da je ovaj bogati, kremasti preljev sjajan na salati, već također fantastično umače za krila Buffala, pomfrit, čips … kako hoćete!
Upute za recepte i kredit - TasteOfHome
Preljev sa slanine sa slaninom
Svi vole dobro odijevanje na ranču, zar ne? Po mom mišljenju, izvrstan je za salate ili kao umakanje za gotovo sve. Pa, što to može učiniti još boljim? Slanina. Stalno. Dodati. Slanina. Ovo možete držati u hladnjaku otprilike jedan do dva tjedna u zatvorenoj, nepropusnoj posudi.
Upute za recept i kredit - PeaceLoveAndLowCarb
Preljev od limunske vanilije
Pomalo sam se sumnjičavo osjećao kad sam prvi put pročitao ovaj recept; Mislim, limun i vanilija? Samo zvuči čudno. No, nakon malo kopanja, čini se da su mnogi ljudi ugodno iznenađeni svojim domaćim serijama, pa me sada svrbi i sam probati. Recept zahtijeva određenu vrstu paste od zrna vanilije, ali ako se borite da je pronađete, samo je zamijenite jednom mahunom vanilije (podijeljena i izgrebano sjeme).
Upute za recept i kredit - šokantno ukusno
Vinaigrette od meda senfa
Med i senf su još jedna klasična kombinacija u svijetu hrane, tako da znate da će ova ispasti dobro. Pazite samo da koristite senf dobre kvalitete i onaj koji nije prejak da ne bi nadjačao ostale okuse. Ovo također čini ukusnu marinadu.
Upute za recepte i dodatak kredita s predumišljajem
Preljev od đumbira Miso
Ovaj je preljev fantastičan za malo azijske inspiracije, a glavni sastojci su stvarno, jako dobri za vas. Miso mu daje lijep orašast okus - kombinirajte ga s ostalim jakim okusima i dobit ćete eksploziju okusa! Traje prilično dugo u hladnjaku (oko mjesec dana), a također je i izvrsnog okusa na dobroj mješini.
Upute za recept i kredit - BowlOfDelicious
Preljev od meda od bosiljka
Stvar koja mi se jako sviđa kod ovog recepta je što je vrlo jednostavan (samo četiri sastojka), ali uistinu ima puno snage u smislu okusa. Uzgajam vlastiti bosiljak pa uvijek tražim nove načine kako ga koristiti, a ovaj svestrani preljev je pravi put! Možete ga čak i zaliti quicheom, ribom ili bilo čime što treba malo pokupiti.
Upute za recept i kredit - šokantno ukusno
Dressing Tisuću otoka
Preljev na tisuću otoka jedan je od onih glavnih umaka koji pomažu vašoj djeci da jedu njihovu salatu, pa zašto ga još ne napravite sami? To također dodaje veliku dubinu okusa domaćim pljeskavicama - i govedini i piletini.
Upute za recept i kredit - TheBlackPeppercorn
Vinaigrette od maline
Ako tražite nešto svježe uz savršenu mješavinu slatkog i kiselog, apsolutno morate isprobati ovaj preljev. Iako recept zahtijeva ulje repice, preporučujem da umjesto nje koristite ekstra djevičansko maslinovo ulje. Ovaj preljev najbolje se kombinira s rikolom (ili rukolom) ili salatom od špinata i jabuka.
Upute za recept i kredit - Hrana
Pikantna mango Vinaigrette
Obožavam mango! Slatke su, svježe, ljetne i tanke, i zato biste ih trebali izmiješati i preliti salatama. Dodatak jalapeñosa daje ovom preljevu onaj lijepi mali udarac potreban za savršen brak slatkog i začinjenog.
Upute za recept i kredit - HappyHealthnut
Mješavine začina / biljaka i začina
Roštilj za roštilj
Svatko treba dobro suho trljanje s roštilja - jedna od onih pouzdanih mješavina koja se može koristiti na doslovno svim vrstama mesa … Ovo je jedno.
Upute za recept i kredit - StoneGable
Pocrnjela začina
Pocrnjeli začin, poznat i kao začin Cajun, ima lijep začinski prasak koji je ukusan na praktički bilo kojoj vrsti mesa, od odreska do peradi do morskih plodova.
Upute za recept i kredit - PeaceLoveAndLowCarb
Začin na ranču
Svi vole odijevanje na ranču, pa vam ne bih mogla dati recept za domaći preljev, a da ga ne slijedite s receptom za domaće začine! Možete to pretvoriti u umakanje ili ga jednostavno posipati po svojoj piletini kakva je.
Upute za recept i kredit - GimmeSomeOven
Jamajčanska začina za kreten
Jeste li s Jamajke? Jer Jamajčanin sam lud! (Jednostavno si nisam mogao pomoći …. Oprostite.) Ova smjesa začina je kreten jedini način na koji možete ići ako volite te karipske okuse.
Upute za recept i kredit - InspirationKitchen
Talijanska mješavina začina
Ovo je osnovni sastojak bilo kojeg talijanskog jela, ali naravno, ova mirisna mješavina biljaka može se koristiti na gotovo svemu! A ako imate vlastiti biljni vrt, to zaista možete napraviti ispočetka isušivanjem svojih branja.
Upute za recept i kredit - Bell'alimento
Začin za perad
Ovaj je miks savršeno trljanje za bilo koju perad; možete ga utrljati na pileća prsa ili batake prije kuhanja ili ga strpati pod kožu ako radite pečenu piletinu.
Upute za recept i kredit - TheYummyLife
Suha mješavina juhe od luka
Mnogi ljudi u stvari koriste kupljenu juhu od luka u prahu kao začin u mljevenom mesu kada rade pljeskavice, ali kao što sada znamo, sadrži čitav niz drugih gadnih dodataka. Radije napravite vlastiti ukusni miks poput ovog kako biste stvarno podigli okus.
Upute za recept i kredit - PeaceLoveAndLowCarb
Začinjena sol
Začinjena (ili začinjena) sol trebala bi biti glavna stvar u vašoj kuhinji jer je možete posipati po gotovo bilo čemu, od mesa, povrća do prhkih klinčića. Ozbiljno, nećete zaustaviti prskanje jednom kad ovo probate.
Upute za recept i kredit - EatAtHomeCooks
Taco začin
Sljedeći put kada se odlučite za tacos, bacite onu prerađenu začinu koja dolazi besplatno u kutiju tacosa i napravite svoju verziju! Vaše će meso biti ukusnije i zdravije.
Upute za recept i kredit - TheHumbledHomemaker
Začin od bundeve
Čim dođe jesen, svi ludimo za začinima od bundeve; pa umjesto da idete u Starbucks na vaš dnevni latte začin od bundeve, napravite vlastiti miks začina za uživanje bilo kada.
Upute za recept i kredit - TheKitchn
Čili začin
Bilo da pripremate lijepu vruću zdjelicu čilija, čili psa ili samo želite dodati malo udarca bilo kojem obroku, dobar Chili mix je način da to učinite. Jednostavno je, brzo je i, što je najvažnije, ne dolazi iz paketa.
Upute za recept i kredit - FiveHeartHome
Mješavina začina kauboja
Očigledno je da je ovo savršeno trljanje odreska pa sam poprilično uzbuđen što ću ga i sam isprobati. Što ga čini tako ukusnim? Dimnu toplinu dobivate iz čilija i kajena koje smiruje slatkoća šećera i završava s primjesom kave.
Upute za recept i kredit - MissInformation
Začin za kobasice
Možda ćete otvoriti kupnju kobasica nakon što dobijete ovu veličanstvenu mješavinu začina za domaće kobasice! Doista će podići okus mljevene svinjetine, ali zasigurno će funkcionirati s bilo kojom vrstom mesa.
Upute za recept i kredit - Jen'sGonePaleo
Umaci
Kečap
Kečap je bez sumnje jedan od najpopularnijih začina vani, pa je zapravo čudno da sve više ljudi ne pravi svoje. Preskočite Heinza i oduševite obitelj svojom domaćom verzijom. Brzo se izrađuje, ali pokušajte pustiti da ovo odstoji preko noći u hladnjaku prije posluživanja.
Upute za recept i kredit - SimplyScratch
Majoneza
Čini se da domaći majo slovi kao težak za napraviti, a ja stvarno nisam siguran zašto; zapravo je stvarno jednostavno i trebaju vam samo četiri sastojka. Jednom kada se ugodno odlučite za ovaj osnovni recept, možete dodati malo senjona Dijon ili prženi češnjak za dodatni okus.
Upute za recept i kredit - MyHumbleKitchen
Sriracha / Ljuti umak
Ako ne podnosite vrućinu, klonite se kuhinje, zar ne? Pa, ja, kao, ne podnosim vrućinu, ali za one koji volite peći usta, evo domaćeg ljutog umaka koji ne biste trebali oklijevati.
Upute za recept i kredit - Evermine
Senf
Iskreno, nikada nisam ni razmišljao o tome da napravim svoju senficu, ali sad kad vidim koliko je postupak zapravo jednostavan, postajem prilično vrtoglav! Moći ćete to držati u hladnjaku dobra tri do četiri tjedna prije nego što se pokvari.
Upute za recept i kredit - WonkyWonderful
Taco umak
Dobili ste svoj domaći začin za taco, pa biste mogli ići do kraja i napraviti svoj umak od taco pečene rajčice. Ovaj je relativno blag, pa ako volite više vrućine, dodajte malo čili papričice ili kajena.
Upute za recept i kredit - VegWithAnEdge
Slatki umak od čilija
Svatko ima bocu slatkog umaka od čilija u svom hladnjaku, ali jeste li ikada pomislili napraviti svoju vlastitu domaću verziju? Za izradu ovog jednostavnog, a toliko voljenog umaka potrebno vam je samo nekoliko osnovnih sastojaka.
Upute za recepte i kredit - PlanningWithKids
Tapenada od maslina
Tapenada od maslina iskreno mi je jedna od najdražih stvari na svijetu. Osim maslaca i sira, na svježe pečenom kruhu ne želim ništa drugo osim tapenade od maslina. Srećom, stvarno je lako napraviti ukusnu seriju sami. (Neki to možda tehnički ne smatraju umakom, ali jednostavno sam ga morao staviti ovdje!)
Upute za recept i kredit - TalesOfAKitchen
Tartar umak
Ako vam predstoje lijepi kolači od svježe ribe ili rakova, jednostavno ih morate popratiti s ukusnim domaćim tartar umakom. A sada kada znate kako napraviti vlastiti majonez, to možete koristiti za svoju bazu; tako da ste uistinu sve napravili ispočetka!
Upute za recept i kredit - Mama … WhatForDinner
Teriyaki umak
Ne postoji ništa poput slatkog, gustog, gnjecavog umaka od teriyakija uz vaše jelo s lososom ili azijskim nadahnućem. Ova je japanska dobrota tako jednostavna za napraviti, a možete je čuvati u hladnjaku do tri tjedna (iako sumnjam da ću imati ostataka).
Upute za recept i kredit - UrbanBaker
Salsa
Ako želite jednostavan, brz i ukusan recept za salsu, onda bi ovo definitivno trebao biti vaš put. Savršen je kao samostalno umakanje čipsa, ali izvrsno se slaže i s mljevenim mesom ili nekom usitnjenom govedinom.
Upute za recept i kredit - DreamALittleBigger
Umak za roštilj
Dobar umak za roštilj trebao bi biti ljepljiv, slani, slatki, smokey i hrabar. To nije previše tražiti, zar ne? Ovaj recept pruža upravo to: robustan umak koji možete koristiti na apsolutno bilo kojoj vrsti ili rezanju mesa, kao marinadu, glazuru, umak za umakanje, umak za podlijevanje ili umak za pizzu.
Upute za recept i kredit - MyHumbleKitchen
Worcestershire umak
Worcestershire umak možda nije tako lako izgovoriti, ali zapravo je stvarno jednostavan za napraviti! Moći ćete to čuvati prilično dugo kako biste mogli uživati u mesu, pomfritu, kajgani itd.
Upute za recept i kredit - LittleHouseLiving
Avokado Salsa Verde
Ova salsa napravljena od prženih tomatillosa apsolutni je pobjednik kad se poslužuje s nachos, tacosom ili bilo kojom vrstom meksičke kuhinje. Tan, koji tomatillos donosi, čini ga tako ukusnim, ali ako tražite način da poboljšate ovaj klasik, apsolutno ćete obožavati dodatak avokada.
Upute za recept i kredit - PeaceLoveAndLowCarb
Slatko-kiseli umak
Slatko-kiseli umak klasična je osnovna hrana u mnogim azijskim jelima, a ovaj umak koji se lako priprema savršeno je uravnotežen za bilo koji obrok. Bez obzira pripremate li prženu žitaricu, rezance ili jednostavno pirjate piletinu, ovaj slatki, a slani i gorki umak neće vas razočarati.
Upute za recept i kredit - LittleHouseLiving