Ako je vaša obitelj nešto poput moje, tjestenina je glavna stvar u vašoj kući. Ipak, dosadno je služiti istu staru tjesteninu s umakom od špageta. Pa sam pomislila da ću podijeliti s vama ovaj nevjerojatno jedinstveni recept za jelo od tjestenine.
Ovo je kao ništa što ste ikada prije napravili. To je tako brzo i jednostavno šibati, a svidjet će se cijeloj obitelji!
Kakvu tjesteninu trebate koristiti?
Za ovaj sam recept koristila ljuske od tjestenine, ponajviše zato što sam to imala u ormariću, a dijelom i zato što se s ljuskama okusi stvarno drže tjestenine.
Ako nemate školjke ili biste radije koristili nešto drugo, mislim da biste lako mogli zamijeniti ovo penom ili sitnim cijevima.
Kako treba kuhati tjesteninu?
Započnite kuhati tjesteninu kuhanjem četiri litre vode za svaki kilogram školjki koje planirate napraviti. S ovim receptom treba vam oko pola kilograma, tako da treba dvije litre vode.
Nakon što voda zavrije, dodajte svoju tjesteninu i kuhajte oko 8 minuta. Možete kušati tjesteninu da vidite je li gotova. Moj je ujak znao reći da ga bacim u zid i ako se zalijepi, gotovo je.
Ako padne, vratite ga u lonac i prokuhajte još malo … Ne preporučujem upotrebu ove metode. Samo kušajte. Ako je samo malo čvrsto, ali ne i hrskavo, onda je gotovo.
Kako napraviti da se ljuske tjestenine ne lijepe?
Da vam se školjke ne bi slijepile ili uz bok posude tijekom kuhanja, prije dodavanja tjestenine provjerite je li voda u potpunosti proključala.
Zatim budite sigurni da ga često miješate kako biste rezance razdvojili dok se kuhaju. Napomena: ako uz tjesteninu planirate koristiti umak, kao u ovom receptu, ne preporučuje se dodavanje ulja u vodu jer će umak spriječiti da se zalijepi za rezance.
Možete li zamijeniti plavi sir?
Ako ne volite plavi sir, možete ga izostaviti ako želite, ali imajte na umu da je plavi sir ono što ovom jelu daje prekrasan okus.
Ako vam se stvarno ne sviđa okus plavog sira, možete ga zamijeniti nekim drugim sirom, ali svakako odaberite sir koji ima istu teksturu kako bi recept ispao kako treba.
Koja još brza i jednostavna jela od tjestenine možete pripremiti za večeru večeras?
Dakle, kao što sam rekao, tjestenina je glavna stvar u mojoj kući. Imam toliko recepata za tjesteninu i većinu ih je jako brzo i jednostavno spojiti.
Ovaj recept za piletinu i tjesteninu zaista je jednostavan, a moja obitelj obožava okus. Također imam nevjerojatan recept za škampe i tjesteninu, koji je sjajan ako ste ljubitelj morskih plodova, i ne zaboravimo ovaj recept za tjesteninu s crock potom, koji je savršen za užurbane večere tijekom tjedna.
Vrijeme pripreme 5 minuta
Vrijeme kuhanja 10 minuta
Ukupno vrijeme 15 minuta
Sastojci
- 7 oz. (200 g) školjki tjestenine
- 1 češanj češnjaka, mljeveni
- ½ šalica ricotte
- ½ šalica običnog jogurta
- ½ šalica plavog sira, izmrvljena
- 1 šalica listova svježeg bosiljka
Upute
Skuhajte tjesteninu u velikom loncu kipuće vode prema uputama na pakiranju.- Stavite sireve, jogurt, bosiljak i češnjak u blender. Izmiksajte dok ne postane glatko i prelijte umakom kuhanu tjesteninu.
- Promiješajte da ljuske tjestenine u potpunosti prekriju umakom. Ukrasite isjeckanim parmezanom.
Informacije o prehrani:
Prinos:
2Porcija:
1količina po porciji: Kalorije: 826Ukupna masnoća: 19gZasićena masnoća: 11gPrenos masti: 0gZasićena masnoća: 6gHoleterol: 48mgNatrij: 492mgUgljikohidrati: 122gVlakana: 7gŠećer: 6gProtein: 39g
Prikvačite ovaj recept:
Koji je vaš omiljeni jelovnik za tjesteninu?