Ovaj recept za pečeni losos s medenim češnjakom tako je jednostavan da svatko može ovo postići u kuhinji! Nekoliko začinskog bilja, svježi losos, limun, med i češnjak kombiniraju se kako bi unijeli nevjerojatan okus u ovu popularnu morsku hranu.
Riba pečena u pećnici olakšava čišćenje i daje vam idealan brzi obrok za užurbane radne dane.
Losos je prekrasan dodatak zdravoj prehrani jer je pun omega-3 masnih kiselina i utvrđeno je da sadrži zdrave masnoće koje vaše tijelo treba za gorivo.
Najbolji recept za pečeni losos s glazurom od medenog češnjaka
Ako ste pokušavali smisliti kako dodati više ribe u svoj obrok, tada moja glazura od medenog češnjaka čini ovo najbolje pečenim receptom za losos koji ćete ikad probati.
Apsolutno volim što mogu pripremiti mješavinu začina i glazuru za samo minutu, a to od hladnjaka do pećnice za manje od 5 minuta.
Uz tako kratka vremena kuhanja potrebna, cijeli moj obrok može biti na stolu za manje od pola sata!
Ako imate više vremena u kuhinji, provjerite ovaj hrskavi češnjak parmezan losos i moj recept za losos Wellington.
Koje unutarnje temperature treba biti losos od češnjaka zbog sigurnosti?
Prilikom kuhanja bilo kojeg proteina, prvo što treba uzeti u obzir je kako se pobrinuti da je siguran za konzumaciju. Iako uvijek preporučujem sigurne postupke prilikom rukovanja mesom, uključujući ribu, unutarnja temperatura kuhanja zaista je najvažniji dio sigurnosti.
FDA preporučuje da se losos interno kuha prije najmanje 145 ° F prije konzumacije. Da biste najbolje testirali temperaturu, izvadite losos iz pećnice i stavite termometar za meso u najdeblji dio ribe. Ako se nije povisila na odgovarajuću temperaturu, nastavite kuhati u koracima od 5 minuta.
Da li se medeni češnjak losos lako smrzava?
Ovdje uvijek dijelim obroke koji su izvrsni za pripremu unaprijed za zamrzavanje za buduće užurbane večeri. Ovaj se recept, međutim, ne smrzava i dobro podgrijava.
Usprkos tome, marinadu sigurno možete pomiješati i zamrznuti. Samo dodajte marinadu s fileom lososa u vrećicu za zamrzavanje i uđite u zamrzivač da se odmrzne i peče kasnije.
Kao i uvijek, pobrinite se da pravilno označite i datirate hranu koju stavite u zamrzivač kako bi se mogla koristiti u sigurnom vremenskom okviru. U ovom slučaju, losos bi bio dobar u vašem zamrzivaču 3-4 mjeseca.
Što bih trebao poslužiti s medenim lososom od češnjaka?
Budući da je losos uistinu zvijezda showa s ovim receptom, vaši prilozi trebali bi biti besplatni.
Najčešće se rižin pilaf nalik na škrob, pire od krumpira ili jednostavna tjestenina lijepo slažu s lososom. Uz to, idealno je osnovno povrće na pari ili pečeno poput brokule, mrkve, graška ili cvjetače.
Dopustite lososu da bude zvijezda showa. Koristite komplementarne strane za pojačavanje okusa ili za omogućavanje sjaja okusa.
- Riži dodajte limun ili limetu za svjetliji okus koji se dobro slaže s pečenim lososom
- Jednostavna tjestenina na maslacu s okusom češnjaka i biljaka nije premoćna
- Pire krumpir od biljaka češnjaka više je od osnovnog, ali još uvijek dovoljno jednostavan da ne nadvlada okus lososa
- Povrće na pari s limunovim parom prekrasno je i brza je i jednostavna opcija
Koji je losos najbolji za recept za pečeni losos?
Iako je okus lososa prilično sličan, bez obzira koju vrstu kupite, postoje razlike. Mnogi će pojedinci odvagnuti trebate li kupiti divlje ulovljene ili uzgajane na farmi. To ću prepustiti vama da odredite što ćete kupiti. Ispod su moji osobni favoriti.
Američki atlantski losos najlakše se nalazi na obližnjim tržištima i ima dobar profil okusa koji dobro funkcionira s ovim određenim receptom. Još jedan izvrstan izbor koji treba razmotriti je Sockeye Salmon. Coho losos moje je posljednje rješenje kada gledam lososa za obrok.
U lososu postoje i druge mogućnosti. Ovisno o načinu uzgoja, obrade i cijene za vas, možda postoji drugačiji losos koji više volite. Preporučujem kušanje različitih opcija kako biste odredili svoje osobne sklonosti.
Sastojci za recept za glazirani losos od meda
- Losos
- Limuni
- Maslinovo ulje
- Umak od kamenica
- Češnjak u prahu
- Med
- Talijanska biljna mješavina
Kako peći losos u pećnici
Zagrijte pećnicu prema uputama i obložite lim za pečenje papirom za lakše čišćenje. Sve sastojke osim lososa i limuna umutite dok se dobro ne sjedine.
Narežite limun i stavite ga u jedan sloj na papir za pečenje koji ćete preliti filom lososa. Nakon što losos stavite na kriške limuna, premazat ćete glazuru po vrhu i peći prema uputama.
Video recept:
Kartica s receptom za ispis:
Vrijeme pripreme 5 minuta
Vrijeme kuhanja 25 minuta
Ukupno vrijeme 30 minuta
Sastojci
- 1 file lososa (oko 1 kg / 2 kilograma);
- 2 limuna, narezana;
- 4 žlice maslinovog ulja;
- 2 žlice umaka od kamenica;
- 1 žlica češnjaka u prahu;
- 2 žlice meda;
- 2 žličice suhog talijanskog bilja.
Upute
- Zagrijte pećnicu na 180C / 350F.
- Umutite maslinovu oi s umakom od kamenica, češnjakom u prahu, medom, talijanskim biljem, solju i paprom.
- Slojeve limuna narezane na lim za pečenje prekriven pergamentom, a na njega stavite file lososa. Premažite glazurom i pecite 25 minuta.
- Grilajte još 2 minute radi hrskave kore.
Informacije o prehrani:
Prinos:
5Porcija:
Količina 7 oz po obroku: Kalorije: 235 Ukupna masnoća: 17gZasićena masnoća: 3gPrenos masti: 0gNesićena masnoća: 13gHoleterol: 29mgNatrij: 227mgUgljikohidrati: 12gVlakana: 1gŠećer: 8gProtein: 11g