Svi se trenutno trude pronaći zalihe potrebne za prehranu svojih obitelji. Jedan od najvećih problema u mojoj lokalnoj trgovini bio je nedostatak kruha na policama. Bilo da se radi o nedostatku zalihe ili zbog toga što će je pojedinci izbrisati čim se nađe na polici, zaključio sam da je vrijeme da naučim šibati domaći kruh za svoju obitelj. Problem je bio u tome što, dok sam mogao pronaći brašno, nisam mogao pronaći kvasac u svojoj lokalnoj trgovini. Ovi recepti bili su moje rješenje!
Recepti za kruh bez kvasca
Iako će vam kvasac u receptu za kruh dati mekši i često mekši kruh kakav ste navikli imati za sendvič, nije potrebno imati ukusan kruh. Mnoge opcije kruha koje volim uopće ne trebaju kvasac! Većina ovih recepata bit će gušća od vašeg uobičajenog kruha, ali izvrsna su zamjena kada ste u stisci i trebate nešto lako i brzo kod kuće.
Crock Pot irski soda kruh
Jeste li znali da možete kuhati kruh u svom sporom štednjaku? Sigurno nisam! Ovaj je recept klasični irski kruh koji vidim oko Dana sv. Patrika, ali savršena je opcija za upotrebu u bilo koje vrijeme. Neki će kruhu dodati voće ili začine, no kako je naveden, ispada kao prekrasan kruh koji se poslužuje s malo maslaca ili za upotrebu s mesom kao sendvič.
Recept: Crock-Pot Dame
Recept za kruh s niskim udjelom ugljikohidrata
Iako ovo vjerojatno nije ono o čemu većina misli kad traže recept za kruh u kojem nema kvasca, to definitivno postiže cilj. Umjesto kvasaca i višenamjenskog brašna, ovaj recept koristi bademovo brašno i prašak za pecivo. Definitivno je gusti kruh, ali izvrsno djeluje na sendviče, tost, pa čak i na francuski tost.
Recept: Craft Create Cook
Najbolji kruh od sendviča s kiselim tijestom
Ako volite kiselo tijesto, onda imate sreće. Ovaj je recept vrlo jednostavan za slijed, a uključuje čak i vezu kako sami pripremiti predjelo od kiselog tijesta. Da, ovo će trebati oko 5 dana da sazrije, ali rezultat je slasan.
Recept: Sveta krava veganska
Smeđi šećer bez kvasnog kruha
Iako je ovo malo slađe od većine recepata za kruh, savršena je opcija ako nemate kvasca pri ruci. Volim jednostavne sastojke i tutorijal koji se lako slijedi. Osim toga, moja ih djeca obožavaju kad pripremim večeru.
Recept: Julie Blanner
Medeni zob brzi kruh
Volim dobar brzi kruh, a ovaj ima taman toliko slatkoće da se svidi u našoj kući. Dodaci zobi čine ga zdravijim, a izvrsno se nareže za sendviče ili samo kao dodatak bilo kojem obroku.
Recept: Proslava slatkiša
Hitni bez kvasnog kruha
Ovaj je brz i jednostavan, a prema mom iskustvu, više mi se čini poput keksa nego kruha. Lako ga je oblikovati u štrucu i dobro funkcionira uz bilo koju potrebu za koju biste koristili obični kruh, ali volim ga posebno sa svježim maslacem i džemom.
Recept: Nemirni okusi
Medeni pivski kruh
Kruh od piva već je dugo omiljen za mnoge, ali može imati malo previše "pikantni" okus. Ovaj je recept izvrstan s dodatkom meda. Ako trenutno imate pivo u hladnjaku, upotrijebite ga za svježe pečeni kruh koji svi uživaju!
Recept: Daj mi malo pećnice
Jednostavan domaći kruh bez recepta za kvasac
Još jedna verzija klasičnog soda kruha, volim što ovaj ima nekoliko navedenih varijacija kako bi vam pružio više raznolikosti. Bez obzira radite li to slatki ili slani kruh, ovo je savršena osnova za kruh pečen u pećnici, spreman u žurbi.
Recept: Samo okus
Nema kvasaca s brzom večerom
Mnogi ne razmišljaju o tome da kiflice budu druga opcija za kruh. Ovaj je recept brz, lagan i savršen kad se razmuti uz vaš omiljeni obrok. Volim što ih mogu raditi u porcijama, tako da ne brinite hoćete li ih narezati za posluživanje!
Recept: Dajte recept
Osnovni recept za brzi kruh
Ako sam u žurbi i imam ograničene zalihe pri ruci, ovaj brzi recept za kruh moj je odabir. Sa samo 6 osnovnih sastojaka držim ih uvijek pri ruci, tako da nikad nisam bez mogućnosti kruha. Volim što uključuje neke dobre varijacije kako bi to svaki put bilo malo drugačije.
Recept: Baker Bettie
Prženi kruh američkih Indijanaca
Prženi kruh izvrstan je način za dodavanje kruha na jelovnik bez potrebe za kvascem. Iako ovo nije kruh narezan na kriške koji možda tražite, to je ukusan izbor koji je stoljećima popularan zbog jednostavne metode kuhanja.
Recept: Lil Luna
Lavaški armenski somun
Pljeskavice svih vrsta trenutno su popularne jer im je obično potrebno samo malo brašna, vode i soli uz dodatak sode bikarbone ili praška za pecivo. Ovaj jednostavan, ali tradicionalni lavaš tanki je kruh koji se brzo kuha i idealan je za obloge, pizze i još mnogo toga!
Recept: Tarin multikulturni stol
Jednostavne domaće tortilje od brašna
Još jedna klasična opcija kruha koju je puno lakše napraviti nego što možda mislite, jest dobra staromodna tortilja od brašna. Sve što trebate je brašno, skraćivanje, malo vode i sol. Ako već imate prešu za tortilju, to je još lakše, ali bez, potrebno je samo malo valjanja!
Recept: Kuća s pet srca
Domaći recept za Arepu
Iako nije tradicionalni kruh, ova opcija kruha na bazi kukuruza savršen je dodatak mnogim obrocima. Volim što je to tradicionalni recept i zabavno ga je napraviti! Potrebno je samo nekoliko sastojaka, a za sljedeći ćete obrok imati ukusnu opciju brad.
Recept: Minimalistički pekar
Domaće tortilje od kukuruza
Sve dok uključujemo tortilje i zamjenske mogućnosti kruha, onda je to neophodno. Iako ja volim raditi domaće tortilje od brašna, moj suprug voli svoje domaće tortilje od kukuruza. Izvrsni su uz mnoga jela, ali volim ih svježe kuhane s malo maslaca. Tako ukusno!
Recept: Kaylee Cooks
Neki od najboljih video recepata:
Steveov beskvasni somun
Kristov irski kruh
Nema recepta za lepinje od kvasca
Ako i kada nabavite kvasac, svakako provjerite naš najlakši francuski recept za kruh ikad, moje omiljene tradicionalne mađarske langose, i naravno, ove zabavne male domaće zalogaje mekih pereca.