JPM / Getty Images
Peći su u osnovi spremnici za toplinu. U najprimitivnijim oblicima ovo nije mogao biti ništa drugo nego rov ili jama ukopana u zemlju. Danas postoji mnogo različitih vrsta peći, od kojih se mnoge obično koriste za keramiku i keramičke umjetnosti.
Kontinuirano u odnosu na periodične peći
Prije ulaska u pojedinosti, važno je prepoznati da postoje dvije osnovne vrste peći: kontinuirane (tunelske) peći i periodične (isprekidane) peći.
Neprekidne peći uvijek peku, tako da se nikada ne ohlade. Posuđe za otpuštanje utovaruje se u automobile i polako prolazi kroz peć na tračnici ili tračnici. Nakon hlađenja, automobili koji se još kreću istovaruju se i pretovaruju kako bi ponovno započeli krug. Ove se peći koriste za industrijsku proizvodnju.
Keramičarima su najpoznatije periodične peći. Pucaju se po prekidima i ne pucaju cijelo vrijeme. Peći se pune, zagrijavaju, hlade i istovaruju. Ispod su najčešće vrste periodičnih peći koje koriste keramičari.
-
Updraft peći
Beth E Peterson
Uptraft peći su one kod kojih se plamen uvodi na dno peći, na ili ispod razine poda, a izbacuje gornji dio. Uptraft peći sastoje se od tri osnovne komponente: kamina, zaklopke i područja sloga.
Ognjište je mjesto gdje plamen ulazi. Prigušivač je na vrhu peći i kontrolira ispuh (i, zajedno s tim, atmosferu peći). Područje slaganja je mjesto na kojem su lonci postavljeni i nalazi se između kamina i zaklopke.
Iako je sušara uglavnom manje štedljiva od donje struje, većina komercijalno izrađenih peći za sagorijevanje goriva su uzlazne struje. To je uglavnom zbog njihove jednostavnosti izrade, pakiranja i slanja.
-
Downdraft peći
Beth E Peterson
Downdraft peći su dizajnirane da prisiljavaju plamen i zagrijani zrak da cirkuliraju kroz peć. Plamen se uvodi na dnu peći i prirodno teče prema gore. Konstrukcija prisiljava plamen prema dolje, da ispušta na dnu peći.
Downdraft peći sastoje se od četiri glavne komponente: kamina, područje sloga, prigušivača i dimnjaka. Dodatak dimnjaka pomaže u stvaranju izvlačenja ili protoka zraka.
Sušare s opružnim lukom vjerojatno su najčešće peći izrađene od lončara u Sjedinjenim Državama.
-
Opružne lučne peći
Beth E Peterson
Izraz "opružni luk" odnosi se na krovnu strukturu peći. Luk se gradi pomoću obrasca; jednom ispunjen, obrazac se uklanja i luk će ostati na mjestu bez daljnje unutarnje potpore.
Opruženi lukovi, međutim, istiskuju težinu prema van. Zbog te vanjske napetosti, opružne lučne peći uokvirene su kutnim željezom da podupiru luk i smanjuju svako kretanje vatrostalnih opeka korištenih za izgradnju peći.
Peći s opružnim lukom mogu biti izvedene kao sušare ili silazne peći.
-
Lučne peći za kontaktne mreže
Beth E Peterson
Jednom izgrađeni, lukovi kontaktne mreže su samonosivi. Sam luk je naopako preslikana krivulja koja nastaje kada se teški konop ili lanac objese s dvije točke na istoj vodoravnoj ravnini. Poput opružnih lukova, i lukovi lančanica moraju biti podržani obrascem dok se grade.
Lučne peći s lančanicima često su prilično lijepe jer je to graciozan oblik. Međutim, interijer se ne može učinkovito koristiti prostorom u prostoru naslaga.
Poput opružnih lučnih peći, i lučna peć za kontaktnu mrežu može biti gornja ili spuštajuća peć, ovisno o tome kako zrak i plamen prolaze kroz peć.
-
Peći za uspon na brdo
Wikimedia Commons
Mnoge verzije peći za penjanje u svojoj strukturi koriste lukove s lančanicima. Pravo je obilježje, međutim, da su ove peći izgrađene na padini. Sama padina djeluje kao prirodni dimnjak, poboljšavajući vuču peći.
Višekomorne peći za penjanje na brdo često su spuštene u stilu. Peći za penjanje na brdo koje su jedna dugačka komora često su bliže uzlaznom protoku zraka.
Primjeri peći za penjanje na brdo uključuju drevne peći sagrađene u Britaniji tijekom rimske okupacije. To se također može vidjeti u sušionicama anagama, koje doživljavaju oživljavanje u Japanu i drugdje.
-
Peći za boce
IMAGEMORE Co., Ltd. / Getty Images
Peći za boce i njihovi vrlo bliski srodnici, peći za košnice, uglavnom se ne mogu razlikovati. Mnogi ljudi koriste izraze naizmjenično. Međutim, stariji stil košnice nema dimovod na vrhu, dok peć za boce ima kratki dimnjak.
Te su peći oblikovane u obliku kružnog konusa, kupole ili boce. Često se grade na ili izvan vertikalnog zida, gdje se nalazi kamin. Oni su gornje peći i tijekom industrijskog doba obično su se ložili ugljenom. Većina peći na boce koja se i danas otpušta koristi se u industriji, ali čini se da čak i one nestaju jer su kontinuirane peći sve češće.
-
Peći za automobile
Bloomberg Creative Photos / Getty Images
Baš kao što se automobili koriste za transport robe kroz industrijske kontinuirane peći, oni su također prilagođeni povremenim pećima koje koriste keramičari. Postavljen na stazu ili na kotače, "automobil" je platforma na kojoj se posuđe slaže za pečenje.
Ovaj raspored omogućuje izvlačenje automobila iz glavnog dijela peći. Jednom natovaren i gurnut na svoje mjesto, čini pod i jednu stranu peći u cjelini. Za razliku od automobila u kontinuiranoj peći, automobil periodične peći sastavni je dio same peći.
-
Top-Hat peći
Wikimedia Commons
Općenito su male peći s gornjim šeširom izgrađene u dva dijela: nepokretna baza koja uključuje kamin i uklonjivi gornji dio. Posuđe se slaže na otvorenu podlogu, a zatim će se pažljivo postaviti vrh kako bi se dovršila peć. Nakon pucanja, vrh će se podići s podnožja kako bi se posuđe moglo istovariti.
Vrh peći može se podići ručkama, ali samo ako je malen i lagan. Inače, vrh se može podići sustavom remenica ili polugom i protutežama.
Zbog punog pristupa peći s gornjim šeširom, oni mogu napraviti vrlo dobre peći za raku. Međutim, mora se uzeti u obzir činjenica da će vrh biti vruće užaren. Potrebno je mjesto za siguran odmor nakon uklanjanja s baze.