Rijetke su stvari koje volim više od džemova i želea od svježeg voća. Mnogo ljeta provodim u vlastitom pripravljanju želea i džemova iz zamrzivača kako bismo mogli uživati u njihovoj dobroti tijekom cijele godine. Usprkos tome, pomislila sam da biste možda ove godine uživali u izradi vlastitih želea i džemova, pa sam tako prikupio kolekciju od 30 domaćih recepata od džema od voća i želea koje ćete definitivno željeti pripremiti ove sezone.
Bilo da uzgajate vlastito voće ili posjetite lokalnu poljoprivrednu tržnicu kako biste podržali svoju lokalnu zajednicu, to ukusno voće možete pretvoriti u neke od najnevjerojatnijih želea i džemova. I to nisu samo tradicionalni recepti za džem od jagoda i žele od grožđa, ovdje ima nekoliko ukusnih i jedinstvenih recepata! Jeste li ikad probali domaći maslac od breskve u konzervi? Može li crabapple žele ili pekmez od brusnice od crockpot-a? Ako volite jedinstveni ukus, obožavat ćete neke od ovih recepata. I dok marljivo čuvate to ljetno voće, pogledajte ovih 25 štedljivih domaćih recepata za dječju hranu koje možete pripremiti i s ljetnom berbom.
Ozbiljno se jednostavno ne mogu zasititi domaćih džemova i želea. Ako planirate to učiniti, ne treba vam ni štednjak pod pritiskom. Želei i džemovi mogu se konzervirati u konzervi za vodenu kupelj, što je puno lakše i malo sigurnije od limenke pod pritiskom. Za mnoge od njih možete napraviti i džemove iz zamrzivača, a džem iz zamrzivača jednako je ukusan kao i džem iz konzervi. A kad smo već kod izvrsnih recepata za zamrzavanje, doista biste trebali pogledati ovih više od 200 zamrzivača koji će vam sigurno uštedjeti vrijeme u kuhinji.
1. Domaći žele od jabuka
Jabučni žele jedan mi je od najdražih, a ovaj domaći žele od jabuka uskoro će biti vaš. Ne samo da je ovu jednostavnu za napraviti, ona koristi svu jabuku tako da nema otpada. Koristite sve osim sjemena! Pet kilograma jabuka daje oko šest pola pinte želea, pa je ovo izvrstan recept za spremanje zime. Čak i ako nemate stabla jabuka, ovo je prilično jeftin žele za izradu i jesam li spomenuo kako je ukusan!
Recept: hgtv
2. Jednostavno domaće maslo od jabuka
Postoji li nešto bolje ujutro od domaćeg maslaca od jabuka na vrućem domaćem biskvitu? Ako volite maslac od jabuka, obožavat ćete ovaj recept. Ovaj domaći maslac od jabuka otprilike je jednostavan za izradu koliko i dođe, a vi ga napravite u loncu. Znate koliko volim svoje jednostavne recepte s loncima! Recept ispunjava oko četiri staklenke od pola litre, tako da ih možete spremiti za zimu ili ih nekoliko pokloniti obitelji i prijateljima.
Recept: yellowblissroad
3. Ukusan domaći žele od kupina
Bila sam oduševljena kad smo se nedavno preselili i dobila sam pristup toliko grmova kupina. Volim postolar od kupina i žele od kupine - a ovaj domaći recept od želea od kupine definitivno je na vrhu mog popisa za ljetno konzerviranje. Ovo je tako jednostavan recept i zahtijeva samo četiri sastojka … kupine, šećer, limunov sok i vodu. Ovo je izvrsno za očuvanje zime ili uživanje čim je spremno.
Recept: jedaće trave
4. Jednostavne domaće konzerve od borovnice
Ovaj recept za konzerviranje svježih borovnica ne zahtijeva pektin, a vrlo je jednostavan za napraviti. Samo 10 šalica svježih borovnica, zajedno sa šećerom, solju, limunovom koricom i limunovim sokom dat će vam devet staklenki od pola pola litre. Ovaj je recept posebno namijenjen konzerviranju, tako da su vaše konzerve trenutno spremne za zimovanje. Oni čine prekrasne domaće poklone za prijatelje i obitelj ili biste ih jednostavno mogli spasiti i imati ukusne svježe konzerve tijekom cijele godine. Ovo čuva okus jednako dobar kao domaća pita od borovnica!
Recept: thecreeksidecook
5. žele od šipak od borovnice
Zaista volim okus nara i ovaj žele od nara izgleda apsolutno božanstveno. Nar ima toliko mnogo zdravih svojstava - zamislite samo vrući biskvit i žele koji su dobri za vas! Pronašao sam ga na Etsyju, ali ako uzgajate šipak ili ga uglavnom kupujete na veliko, za njegovu izradu možete upotrijebiti standardni recept od voćnih želea i vjerojatno dobiti nekoliko pinti iz jedne serije. Ili možete jednostavno uzeti teglu ove za 5 dolara.
Izvor: etsy.com
6. Staromodni žele od maslačka
Sjećam se kako sam brao maslačak kao dijete - moji bi ih roditelji jeli s vrućom mašću poput zelenila. Sjećam se i slatkog okusa ukusnog želea od maslačka. Ako imate takve lijepe uspomene - ili čak i ako ih nemate - svidjet će vam se ovaj domaći žele od maslačka. Želatina od maslačka ima okus poput meda i stvarno ga je jednostavno napraviti. Osim toga, pravite ga s maslačcima koji vjerojatno trenutno rastu u vašem dvorištu - razgovarajte o tome kako dobro iskoristiti "korov"!
Recept: jednostavno skeniranje
7. Tako jednostavan džem od grožđa s dva sastojka
Ovaj ukusni džem od grožđa ima samo dva sastojka … grožđe i šećer! Ako sami uzgajate grožđe, ovo je sjajan način da nekoliko sačuvate za zimu. Čak i ako ne uzgajate grožđe, možete napraviti prilično veliku količinu ovoga sa samo nekoliko kilograma grožđa, tako da to uopće nije skupo. A ovo možete napraviti s bilo kojom vrstom grožđa koje uzgajate, vrlo je svestran recept.
Recept: mamalikestocook
8. Domaće maslo od breskve u konzervi
Maslac od breskve volim jednako kao i maslac od jabuka i zaista volim kako ga ovaj recept lako čini i može učiniti. Ako imate drvo breskve ili dvije, ovo je definitivno recept koji ćete htjeti imati pri ruci. Recept daje četiri pinte ili osam pola pinta ukusnog maslaca od breskve. Ovo je izvrsno za doručak ili biste mogli izmisliti seriju koju ćete podijeliti na Božić u košaricama s domaćim kruhom.
Recept: madamedeals
9. Domaće smokve od smokve
Ako uzgajate smokve, ovo je sjajan recept za vas. Nikad nisam znao što učiniti sa smokvama kad je to voće počelo dolaziti. Ovo je ukusan način da se sačuva neko od tog voća i to je zaista jednostavan recept. Prezervativi od smokava ukusni su na tostu ili keksima, a izgledaju tako lijepo u staklenkama. Bilo bi ih sjajno podijeliti tijekom blagdana s nekim domaćim kolačićima ili drugim poklonima u staklenci.
Recept: flouronmyface
10. Jednostavne domaće konzerve od đumbira
Ovaj domaći recept za čuvanje đumbira sprema samo nekoliko minuta, a zatim kuha oko sat i pol. Ako volite okus đumbira, ovi su prezervativi savršeni za vas. Recept čini samo jednu seriju, pa ćete ga morati prilagoditi ako želite dati neke za poklanjanje. Jednom kad je spreman, samo ga spremite u hermetički zatvorenu posudu u hladnjak i čuva se nekoliko tjedana.
Recept: ukusna kuhinja
11. Ukusni domaći žele od mente
Žep od mente izvrstan je tijekom blagdana - možete ga preliti preko bloka krem sira i poslužiti s krekerima na blagdanskim zabavama. Ili jednostavno izmislite seriju koju ćete ujutro uživati u zdravici. Ovaj je tako jednostavan za napraviti, a daje vam prilično veliku seriju želea za pohranu za zimske mjesece. Ovo radite s listovima mente koje možete dobiti iz svog biljnog vrta!
Recept: svakodnevno svježa jaja
12. Domaći pekmez od brusnice s brusnicom
Jeste li znali da od svog crockpot-a možete napraviti domaći džem? Iskreno, moj crockpot je jedan od mojih najdražih kuhinjskih aparata. Može učiniti toliko stvari, uključujući pripremu ovog ukusnog pekmeza od brusnice. Potrebno je oko sat vremena da ovaj pripremite za kuhanje, a zatim crockpot odradi sav naporan posao umjesto vas. Samo prebacite žele u staklenke kad završi i pustite da se preko noći stisnu. Jednostavno volim brze i jednostavne recepte za crockpot!
Recept: crockpotladies
13. Ukusan domaći žele od divlje šljive
Ako ste ikada imali sreće pronaći divlje šljive, znate koliko su ukusne. Jeste li znali da od njih možete napraviti žele? Ovaj žele od divlje šljive izuzetno je jednostavno napraviti, a savršen je žele koji ujutro prati vaš tost i kavu. Ako nemate pristup divljim šljivama - koje su mnogo manje od običnih šljiva - tada možete koristiti i višnje s ovim receptom.
Recept: happymoneyaver
14. Želje od medonoša
Želje od medonosnih noktiju tako je jedinstvenog okusa i stvarno ga je jednostavno napraviti. Orlovi nokti su tako lako dostupni ovdje na jugu, a grmlje ima toliko cvijeća! Ovaj recept priprema sedam staklenki od pola litre, što je dovoljno za vaše zimsko spremište želea. Morat ćete sakupiti nekoliko cvjetova medonoša,
točnije oko četiri šalice. Za izradu ovog trebate i šećer, pektin, limunov sok i vodu.
Recept: countrylife.lehmans
15. Domaći džem od limuna
Čuli ste za marmeladu od naranče, zar ne? Može pekmez od limuna? Ovaj ukusni džem stavlja svu dobrotu limunade u nešto što možete namazati na svom tostu! Za izradu ovog trebaju vam samo četiri limuna, iako čini dovoljno samo za jednu seriju. Možete ga jednostavno prilagoditi kako biste napravili više. Ovo je sjajno za staviti u poklon-košaru svima koje poznajete i koji vole limun.
Recept: onegoodthingbyjillee
16. Mayhaw Jelly
Ovdje na jugu imamo ono što je poznato kao drveće maje. Ova stabla proizvode ove male bobice koje nalikuju trešnjama, ali s puno drugačijim okusom. Od tih bobica možete napraviti najnevjerojatnije želee. Ako ne živite u području u kojem rastu stabla majuha, bobice možete naručiti putem interneta. Pronašao sam ovaj nevjerojatni mayhaw žele na Etsyju, a košta samo 13 dolara za dvije staklenke od 16 unci, ali ako imate drvce, možete ga koristiti pomoću standardnog recepta za žele.
Izvor: etsy.com
17. Jednostavni domaći muscadine žele
Ako volite okus muscadine vina - a mislim na okus grožđa, a ne na alkohol - tada će vam se zaista svidjeti okus ovog domaćeg muscadine želea. Muscadine imaju tako bogatu boju i okus. Savršeni su za izradu želea od crvenog grožđa, a ovaj je recept vrlo jednostavan. Ovaj napravi šest pinti ili 12 pola pinti, a sve što vam treba je svježi sok muscadine, šećer i pektin.
Recept: addapinch
18. Domaća marmelada od naranče
Narančasta marmelada tako je ukusna na tostu, a vi možete napraviti svoj vlastiti s ovim jednostavnim receptom. Potrebne su samo četiri srednje velike naranče da biste dobili šest staklenki ove marmelade od pola litre. Ovo vam daje upute za konzerviranje, tako da će vaša marmelada biti spremna za skladištenje do zime. I to je relativno brz recept koji vam neće trebati cijeli dan u kuhinji da ga dovršite.
Recept: sto sto dolara mjesec
19. Jednostavni žele od breskve
Ako više volite žele od džemova i maslaca, ovaj jednostavan žele od breskve je nužan. Ovaj recept stvara devet staklenki od pola litre, a za izradu vam treba samo šest šalica nasjeckanih breskvi. Također su vam potrebni šećer, pektin, limunov sok i nekoliko drugih sastojaka. Ovaj žele je prekrasan na tostu ili keksima, a devet staklenki daje vam dovoljno prostora za zimu, plus nekoliko staklenki koje možete dati svojoj obitelji i prijateljima.
Recept: addapinch
20. Ukusan domaći bučin maslac
Ovaj sam recept koristila prije nekoliko godina za izradu maslaca od bundeve i od tada mi je jedan od najdražih. Ovo je super jednostavno slijediti i od njega se dobiva ukusni maslac od bundeve. Ako nikada niste probali maslac od bundeve, sada je vaša prilika. Ovo napravite od pirea od bundeve u limenci ili možete napraviti vlastiti pire ako uzgajate vlastite bundeve, a zatim ga koristite za izradu.
Recept: citronlimette
21. Jednostavan džem od malina s dva sastojka
Ovaj recept za džem od malina zahtijeva samo dva sastojka - smrznute maline i šećer. Imajte na umu da ako uzgajate vlastite maline, onda ih možete i koristiti. Ovu kuhate preko štednjaka, tako da će se vaše smrznute maline ionako otopiti, pa biste jednako tako mogli koristiti svježe, pa čak i dati joj svježiji okus.
Recept: večera s therollosima
22. žele od latica ruže
Toliko je divnih stvari od kojih možete napraviti žele. Ne morate imati ni voćke! Možete napraviti ovaj ukusni žele od latica ruže ili žele od lavande ako slučajno uzgajate vlastite ruže ili lavandu. Pomislila sam da su to tako jedinstveni i da nude tako divne okuse. Ako zapravo ne želite sami izrađivati žele od cvijeća, samo pogledajte ove koje sam pronašao na Etsyju. Dobivate svoj odabir okusa za manje od 13 dolara po komadu.
Izvor: etsy.com
23. Brzo i jednostavno džem od frižidera za breskve
Ovo je sjajan recept za korištenje ako želite nadoknaditi samo malu količinu džema od breskve. Pohranite ga u hladnjak kad završi i čuvat će se po nekoliko tjedana. Možete koristiti i sve breskve, uključujući i ovojnicu, tako da nema otpada. Volim recept koji mi omogućuje da upotrijebim cijelo voće! A pekmez od breskve tako je ukusan za sve, od kiflica do tosta.
Recept: mamaprepares
24. Džem za zamrzavanje jagoda i meda
Džemovi iz zamrzivača vrlo su jednostavni za izradu i pružaju vam prekrasan način da sačuvate svoj džem do godinu dana ili više. Ovaj recept za zamrzavanje jagoda s zamrzivačem također uključuje med, koji mu daje nevjerojatno jedinstven okus. Zapravo koristi med umjesto šećera, tako da dobivate više prirodnog okusa jagoda u zdravijem pekmezu od tradicionalnih recepata koji su dodali šećer. I to je jedna od onih namirnica koje je posve sigurno čuvati u zamrzivaču.
Recept: happydealhappyday
25. Džem od manga od jagoda
Ovaj recept za marmeladu od jagode od jagoda dovoljno je da napunite pola staklenke. To je ukusan preokret u tradicionalnom pekmezu od jagoda, a recept je zaista lako slijediti. Osim šalice nasjeckanih jagoda, za izradu ove trebate i šećer, sok limete i šalicu nasjeckanog manga. Džem je predivno aromatiziran i izuzetno jednostavan za izradu - plus prekrasan okus za ljeto.
Recept: mamalikestocook
26. Domaći džem od jagoda od rabarbare
Volim postolar od rabarbare od jagode, a ovaj džem izgleda kao da bi imao isti predivan okus. Uzgoj rabarbare izuzetno je jednostavan i pruža vam toliko prekrasnih mogućnosti recepata. Ovaj koristi kilogram stabljika rabarbare, pola kilograma jagoda i šećer za izradu najukusnijeg džema koji ste ikad probali. Ovaj možete sačuvati u konzervi za vodenu kupelj ili ga jednostavno držati u hladnjaku do mjesec dana.
Recept: malo kućanstvo
27. žele od lubenice
Žele od lubenice super je jednostavan za napraviti i ima najdivniji okus. Ovaj recept zahtijeva samo nekoliko šalica lubenice koje biste lako mogli dobiti iz samo jedne dinje. Od nje dobivate i osam staklenki od četiri unče. S ovom ćete okusom lubenice imati okus tijekom cijele godine, a prilično je žele kada se konzervira, pa je savršen za darivanje prijateljima i obitelji.
Recept: loveandoliveoil
28. žele od divljih bobica
Ako imate pristup šumskom voću poput ogrozda, bazge ili aronije, od njih možete napraviti žele s prekrasnim okusom. Upotrijebite samo jednu bobicu ili ih kombinirajte za miješani žele od voća. Volim ove koje sam pronašla na Etsyju. Na izbor imate devet različitih okusa, a oni koštaju samo 4,50 USD za teglu od osam unci. Ako volite šumsko voće, voljet ćete žele od šumskog voća!
Izvor: etsy.com
29. Domaći žele od dinje
Cannaloupe žele ima tako prekrasnu boju i to je ukusan žele koji je izvrstan na svemu, od tosta do keksa. Ovaj je recept tako jednostavan za izradu, a za izradu su vam potrebne samo četiri šalice nasjeckane dinje. Za pripremu je potrebno oko 10 minuta, a zatim za kuhanje još oko 20 minuta. Ovu možete čuvati u hladnjaku nekoliko tjedana … iako pretpostavljam da će je vaša obitelj pojesti puno prije toga!
Recept: bobbiskozykitchen
30. Vinski žele
Da, od te stare boce vina u hladnjaku možete napraviti vlastiti žele! Trebaju vam samo dvije šalice bilo kojeg slatkog voćnog vina, zajedno sa šećerom i tekućim pektinom. Ne brinite se hoćete li poslužiti ovaj, alkohol kuhate iz vina, tako da je savršeno sigurno poslužiti ga djeci i prodavcima čajnika. Domaći vinski žele poslužite na keksima, tostu, krekerima ili onome na čemu biste obično jeli žele. Tada praznu bocu možete koristiti za bilo koji broj zanata s vinskim bocama.
Recept: glavna kuhinja