Cookov priručnik s potpisom Gracie Allen (supruga komičara Georgea Burnsa) Pamela Y. Wiggins
Razlozi prikupljanja starih kuharica variraju i mnogi od njih nemaju nikakve veze s hranom. Prema "Vodiču s cijenama za kuharice i listiće s receptima" autorice Linde J. Dickinson (koja je sada nestala, ali dostupna je putem internetskih prodavača knjiga), ukras ili predmet često imaju više veze s prirodom kolekcionarstva ovih predmeta nego s receptima knjige sadrže.
Stvar žanra i predmeta
"Otkrio sam da su papirnate knjige i letci s atraktivnim koricama vrlo velik dio tržišta. Leci od brašna sv. Nikole s Djedom Mrazom na naslovnici tražili su antikvitete koji na blagdane ukrašavaju starim ukrasima i sličnim", rekao je Dickinson.
Zainteresirani za "suvenire slavnih ugrabili su ilustracije Kate Smith i Yul Brynner", dodao je Dickinson. Ljudi koji traže oglašavanje bezalkoholnih pića traže letke s 7-up receptima i slično. Oni koji favoriziraju art deco teme također će biti zainteresirani za knjige ili letke koji imaju ovu vrstu prepoznatljivog umjetničkog djela u dizajnu. Drugim riječima, prikupljanje križanja je veliko na ovom području.
Rijetkost
Kao i kod prikupljanja bilo koje druge vrste knjiga, prva izdanja i ograničena izdanja kuharica također mogu vrijediti više od naknadnih ispisa. I, kao što ste mogli očekivati, kuharice s autogramom povezane s poznatim osobama također mogu vrijediti više od nepotpisanih primjeraka.
Stanje i vrijednost
Uglavnom, da bi se smatrale vrhunskim, kuharice i leci s receptima moraju biti u vrlo lijepom stanju. To znači da ne smiju imati opuštene ili zaprljane stranice i čiste korice.
Nažalost, voljeni favoriti koji su se puno koristili u kuhinji nisu se tako dobro držali i uz istrošene naslovnice i pokvareni uvez mogu imati i manje od zvjezdanih stranica. Za prosječne svakodnevne knjige i letke pametno je ne plaćati najbolje cijene ako stanje nije izvrsno. Postoje, međutim, iznimke od pravila stanja na ovom području sakupljanja.
Neki naslovi koji imaju povijesno značenje ili oni koji su izuzetno stari i rijetki bit će vrijedni bez obzira na stanje. To uključuje rukom napisane knjige recepata ili "priznanice" na koje su se, na primjer, spominjale davno iz doba građanskog rata. To mogu biti vrlo vrijedne čak i ako su zaprljane ili obezbojene sve dok su stranice i dalje čitljive i nisu poderane.
Primjer "Kuharske knjige Federacije: Zbirka testiranih recepata koju su napisale obojene žene države Kalifornije", koja zanima kolekcionare Crne Amerike, kao i kolekcionare kuharica, još je jedan primjer. Oni mogu biti u izuzetno dobrom stanju, ali zbog rijetkosti i predmeta vrijede prilično dobro. Ako želite knjigu više zbog svog sadržaja nego kao kolekcionarski predmet, pretisci su dostupni u rasponu od 11 do 25 dolara.
Neke naslove, poput "Kuharice Bijele kuće", nastalih krajem 1800-ih, nije tako teško pronaći, ali nisu uvijek u dobrom stanju. Pronađite ranu koja se nije puno koristila, a može vrijediti 200 ili više dolara. Ova je knjiga također pretisnuta desetljećima kasnije i te se verzije mogu naći po mnogo prihvatljivijim cijenama.
Uzorci vrijednosti kuharske knjige i letaka s receptima
Što ljudi plaćaju za te starinske knjige koje su boravile u većini svih kuhinja od tada? Evo nekoliko primjera vrijednosti:
- "The Cook Cook Book: Zbirka provjerenih recepata koje su napisale obojene žene države Kalifornije", oko 1910., prodana je za 510 dolara na eBayu 2012. godine.
- "Ovladavanje umijećem francuskog kuhanja Julije Child, svezak 1., prvo izdanje", oko 1961., prodano na eBayu za 275 američkih dolara 2016. godine
- "Svakodnevna knjiga o kuhanju i održavanju gospođe Beeton", oko 1893., prodana na eBayu za 175 dolara 2017. godine
- "Les Diners de Gala" Salvadora Dalija, prvo izdanje, "oko 1973., prodano na eBayu za 875 dolara 2017. godine
- "Obiteljska kuharska knjiga Busha, koju su potpisali predsjednik George HW Bush i Barbara Bush", oko 2005., prodana je za 175 dolara na eBayu 2016. godine.
- "Kuharica Bijele kuće" Huga Ziemanna i gospođe FL Gillette, oko 1903. godine, prodana je za 269,99 dolara na eBayu 2016. godine.
- "Cooky Book Betty Crocker, prvo izdanje", oko 1963., prodana je za 1000 dolara na eBay.com 2017. godine.
- "Knjiga kuharice Mary Frances, prvo izdanje", oko 1912. godine, prodana je za 550 dolara na eBay.com 2016. godine.