Budimo iskreni, kolutići luka su ukusni - oni slatki, slani, hrskavi prženi kolutovi savršena su pratnja za gotovo sve, po mom mišljenju. Te lukovice sadrže velik broj vitamina i minerala, ali mi to nekako suprotstavljamo kad ih umočimo u brašnasto tijesto i zasitimo uljem. Željela sam pronaći još jedan zanimljiv način da popravim svoj luk, koji je prihvatio zdravstvene beneficije, a i dalje je izgledao uzbudljivo za posluživanje, i pronašao sam točno ono što sam tražio! Unesite: cvijet luka. Zaista je jednostavan za napraviti, izvrsnog je okusa i pravi je stoper na stolu!
Video upute:
Recept i video Yoyomax Youtuber.
Sve što trebaš je:
- 4 crvena luka
- 3 žlice ulja
- 2 žlice balzamičnog octa
- Sol i papar
Ogulite sav luk i odsijecite dijelove korijena tako da ga možete poravnati i smanjiti rizik od ozljeda nožem - pogotovo ako će vam se vid zamutiti od suzenja. Luk narežite na polovice, ali ne do kraja, zaustavite se kad budete otprilike ½ centimetra od dna. Zatim prerežite na pola na drugi način tako da se učetvrti, a zatim ponovno prerežite svaki od njih na pola tako da sada imate osam segmenata, ali sve se još drži na dnu.
Nakon što to učinite sa svim lukom, stavite ih u posudu, prelijte uljem i octom i malo promiješajte kako biste bili sigurni da su svi pravilno obloženi. Stavite ih u posudu za pečenje (narezanu prema gore i raširite tako da imaju mjesta da cvjetaju), prelijte ostatkom tekućine, pospite solju i paprom te pokrijte limenom folijom. Zatim stavite te bebe u pećnicu na oko 220 ° C i pustite ih da se peku 25 do 30 minuta. Skinite foliju kako biste otkrili prekrasno otvoreno cvijeće, a zatim im dajte još 10 minuta u pećnici, nepokrivene.
Zapravo nije sve tako teško da vaša hrana izgleda zanimljivo - možete napraviti i slatke cvjetove bijelog sljeza, pa čak i dotjerati tanjure svojoj djeci da pojedu povrće; ponekad je sve u vezi s dostavom.
To je sve! Poslužite i oduševite svoje goste ukusnom umjetnošću hrane!