Nisam ljubitelj tog šlaga u konzervi, kupljenog u trgovini - toliko je pun aditiva da je puno nezdraviji nego što zapravo treba; Puno mi je draže jednostavno umutiti zdjelu vrhnja za šlag s malo šećera. Problem je u tome što se često borim da pronađem vrhnje za šlag ili, zahvaljujući mojim tendencijama da zaboravim kupiti pravu kremu kad sam u trgovini. Dogodilo se više puta nego što bih htio priznati da sam počeo raditi ukusnu slasticu, da bih prekasno shvatio da nemam svoju kremu.Pa što učiniti u takvoj izvanrednoj situaciji? Mlijeko pretvorite u vrhnje za šlag, naravno!
Pretplatite se na SimpleCookingChannel
Što će vam trebati:
• ¼ šalice hladne vode
• 10 g želatine bez okusa (ili agar agara)
• 1 šalica mlijeka s puno vrhnja
• ½ žličice esencije vanilije
• ¼ šalice šećera
Nakon što spojite sve sastojke smjesa ide u hladnjak otprilike sat vremena, tako da se može stvrdnuti i zgusnuti, dok ga brzo miješate svakih 15-ak minuta. Tada sve što trebate je umutiti električnom miješalicom tako da dobijete onu savršenu konzistenciju.
Kakav zanimljiv način da redovno mlijeko pretvorite u gusti, pahuljasti i ukusni šlag!