Bijeli grah s hrskavom juhom od slanine - najukusnija juha za zimski blues

Sadržaj:

Anonim

Volim zimu, stvarno volim. Jedna od stvari koje mi se jako sviđa je sjedenje u kuhinji i promatranje snijega na otvorenom. Ako ste poput mene, volite stvarati ugodnu hranu koja pomaže u odbijanju od zimskog bluesa. Juha od graha i slanine osnovno je jelo koje datira već desetljećima. Sjećam se da je moja majka toliko puta pravila ovo jelo dok sam odrastao, i to je i dalje jedno od mojih najdražih jela.

Živeći na jugu, jedemo puno graha pinto. Međutim, bijeli grah mi je najdraži i ovaj recept koristi bijeli grah, zajedno sa slaninom, za stvaranje nevjerojatnog, zagrijavajućeg jela koje će zasigurno voljeti čak i vaša djeca. Grah se namače preko noći što pomaže bržem kuhanju. Jelo morate kuhati samo otprilike sat i pol. Izvrsno je jelo krčkati u pozadini dok čistite kuću ili se igrate s djecom tijekom snježnih dana.

Uz mrkvu, celer, rajčicu, bijeli grah i slaninu, ovo će jelo zasigurno pogoditi one hladne večeri. Stvoriti je vrlo jednostavno, nakon što završite s pripremom, i izvrsno se slaže s kukuruznim kruhom ili domaćim keksima od mlaćenice. Također je izvrsno jelo za ostatke slijedećeg dana, zato svakako popravite veliku posudu i uživajte u ručku sljedeći dan!

Grah s juhom od slanine

Vrijeme pripreme: 12 sati

Vrijeme kuhanja: 90 minuta

Ukupno vrijeme: 13,5 sati

Prinos: 10

Veličina porcije: 250 g (9 oz)

Kuhinja: američka

Tip: Glavno jelo

Sastojci:

1 kilogram (500 g) suhog bijelog graha;
4 šalice pilećeg temeljca;
1 veliki bijeli luk;
500 kilograma slanine debelog reza;
2 mrkve;
2 stabljike celera;
4 češnja češnjaka;
2 žlice paste od rajčice;
2 šalice konzervirane rajčice;
1 šalica soka od rajčice;
1 žličica sušenog peršina;
2 lista lovora.

Upute

1. Posušeni grah prekrijte vodom i ostavite da se namače preko noći. Ocijedite i isperite grah, dodajte pileći temeljac i pustite da kuha na jakoj vatri. Smanjite vatru nakon ključanja i ostavite da se krčka.
2. Slaninu izrežite i porumenite, izvadite na tanjur obložen papirnatim ručnicima. Upotrijebite otprilike 1 žlicu suvišne masti od slanine da pirjate povrće narezano na kockice dok tek počne omekšavati.
3. Grahu dodajte povrće sa zgnječenom rajčicom, mljevenim češnjakom, sokom od rajčice, pastom i suhim biljem.
4. Pokrijte i kuhajte na laganoj temperaturi 1 ½ sata. Prije posluživanja pomiješajte s prženom slaninom.

Ova šarena juha ima toliko ukusnih i hranjivih sastojaka!

Ispiranje graha i omogućavanje da se namače preko noći pomaže mu brže kuhanje.

Tako je lijepo jelo kad složite sve sastojke.

Sušeni peršin i lovorovi listovi daju juhi prekrasan okus.

Prije posluživanja dodajte slaninu i uživajte!

Vrijeme pripreme 12 sati

Vrijeme kuhanja 1 sat i 30 minuta

Ukupno vrijeme 13 sati 30 minuta

Sastojci

  • 1 kilogram (500 g) suhog bijelog graha
  • 4 šalice pilećeg temeljca
  • 1 veliki bijeli luk
  • 500 kilograma slanine debelog reza
  • 2 mrkve
  • 2 stabljike celera
  • 4 režnja češnjaka
  • 2 žlice. tijesto od rajčice
  • 2 šalice rajčice u konzervi
  • 1 šalica soka od rajčice
  • 1 žličica suhog peršina
  • 2 lista lovora

Upute

  1. Posušeni grah prekrijte vodom i ostavite da se namače preko noći. Ocijedite i isperite grah, dodajte pileći temeljac i pustite da kuha na jakoj vatri. Smanjite vatru nakon ključanja i ostavite da se krčka.
  2. Izrežite i porumenite slaninu, sklonite s vatre i stavite na tanjur obložen papirnatim ručnikom da se ocijedi mast. Upotrijebite oko 1 žlica. viška masti od slanine za pirjanje povrća narezanog na kockice dok tek počne omekšavati.
  3. Grahu dodajte povrće sa zgnječenom rajčicom, mljevenim češnjakom, sokom od rajčice, pastom i suhim biljem.
  4. Pokrijte i kuhajte na laganoj temperaturi pola sata. Prije posluživanja pomiješajte s prženom slaninom.

Informacije o prehrani:

Prinos:

10

Porcija:

9 oz
Količina po porciji: Kalorije: 432 Ukupna masnoća: 21,6 g Zasićena masnoća: 6,4 g Holesterol: 42 mg Natrij: 1437 mg ugljikohidrati: 33,9 g Vlakna: 8,3 g šećer: 4,8 g proteini: 28,7 g

Recepti DIYnCrafts tima

3 jednostavna načina za očuvanje proizvoda iz vrta s 20 recepata

15 najlakših ikad recepata za kruh bez kvasca

Najbolji recept od pečenog lososa s medenim češnjakom

Recept od lososa s videom

Pečeni pileći recept od pečenog ružmarina

Jednostavan recept za krumpirove korice