Jednostavan recept za lazanje sa kupusom

Volim lazanje, ali ne volim ugljikohidrate koji su često uključeni u ovo omiljeno talijansko jelo. U zadnje vrijeme se toliko trudim smanjiti dnevni unos ugljikohidrata, a lazanje se jednostavno ne uklapaju u moj novi način života s niskim udjelom ugljikohidrata … .do sada. Ova kupusnjava za lazanje koristi lišće kupusa umjesto tjestenine, tako da sadrži malo ugljikohidrata i, bože, je li ukusna!

Što čini ovaj kupus lazanjama malo ugljikohidrata?

Ako ste provodili bilo kakva istraživanja na tu temu, znate da tjestenina ne smije zaobići ako želite izbjeći puno ugljikohidrata. Ovaj recept za lazanje sa kupusom ne koristi tjesteninu, pa jedini ugljikohidrati dobivate iz pirea od rajčice i luka, a to su zanemarive količine.

Kako lazanju u kolutiću od kupusa učiniti još zdravijima

Kupus umjesto tjestenine čini ovu lazanju kupusom uistinu siromašnom ugljikohidratima. Ako ste željeli još više smanjiti ugljikohidrate, možete pokušati:

Marinara s niskim udjelom ugljikohidrata - Umjesto pirea od rajčice
Luk u prahu - Umjesto luka
Talijanska kobasica - i ona ima malo ugljikohidrata, ali daje joj zaista drugačiji okus

Što poslužiti uz lazanje sa kupusom

Naravno, ako radite keto, onda je tradicionalni kruh s češnjakom kao dodatak ovom. Umjesto toga, pokušajte:

Štapići od sira karfiola
Prilog salata
Pire krumpir od cvjetače
Šparoga
Pečena cvjetača
Bilo povrće na pari

Postoji toliko mnogo recepata s niskim udjelom ugljikohidrata koji su izvrsni za one koji slijede keto ili one koji samo žele smanjiti ukupan unos ugljikohidrata. Ovo je sjajan način za mršavljenje, a ova lazanje od kupusa savršena je večera za cijelu obitelj.

Video recept:

Kartica s receptom za ispis.

Vrijeme pripreme 20 minuta

Vrijeme kuhanja 50 minuta

Ukupno vrijeme 1 sat 10 minuta

Sastojci

1 mala glavica proljetnog kupusa
2 kašike na sat. maslinovog ulja
1 srednji luk, nasjeckan
2 češnja češnjaka, mljevena
1 kilogram (500 g) mljevene govedine
14 oz. (400 g) pirea od rajčice
1 žlica. suhog bosiljka
2 šalice sira ricotta
2 jaja
¼ šalica parmezana
2 šalice mozzarelle

Upute

Zagrijte pećnicu na 180C / 350F.
Odvojite lišće kupusa i izrežite dio tvrde stabljike.
Zagrijte maslinovo ulje na umjerenoj vatri i pirjajte luk 2-3 minute dok ne postane proziran.
Dodajte češnjak i bosiljak, a zatim dodajte mljevenu junetinu i razlomite je drvenom žlicom. Kad meso više ne postane ružičasto, ulijte pire od rajčice, dodajte sol i papar po ukusu i sve zagrijte dok umak ne postane gušći.
U međuvremenu kombinirajte ricottu s parmezanom, jajima, soli i paprom.
Premažite malo mesnog umaka po dnu posude za pečenje, prekrijte lišćem kupusa, zatim još umaka od rajčice, smjese ricotte i na kraju pospite malo mozzarelle po vrhu. Ponavljajte sve slojeve dok posudu za pečenje ne napunite do kraja.
Pecite 40 minuta i poslužite toplo.

Informacije o prehrani:

Prinos:

6 porcija

Porcija:

1
količina po obroku: Kalorije: 550Ukupna masnoća: 35gZasićena masnoća: 16gPrenos masti: 1gNezasićena masnoća: 16gHoleterol: 188mg Natrij: 504mgUgljikohidrati: 15gVlakana: 2gŠećer: 5gProteini: 43g