Kad sam bio u srednjoj školi, jednom sam imao učitelja kemije koji nam je rekao: "Ako znaš kuhati, onda se možeš baviti kemijom." Sjećam se da sam ovo pronašao vrlo neobično, jer nisam znao ništa o kuhanju, a većina mojih pokušaja nailazila je na malo uspjeha. Prilično sam siguran da u 10. razredu nisam bio usamljen u tom pogledu.
Premotavanje prema odraslom životu i ne mogu reći da se osjećam toliko sigurnije u kuhinji. Zapravo, na mnogo se načina još uvijek osjećam kao to dijete na satu kemije. Nevjerojatno je gledati transformacije koje se događaju u mojim loncima i šerpama dok kuham, ali moje razumijevanje onoga što radim još uvijek je prilično sofisticirano. Kao i moji eksperimenti u laboratoriju, i mnogi moji eksperimenti u kuhinji propadaju.
Srećom, baš kao što postoje varalice koje možete kupiti da bi vam pomogli da prođete satove kemije, postoje i varalice koje možete preuzeti na mreži kako bi vam pomogle u samopouzdanju.
Slijedi 60 nevjerojatnih grafikona kuhanja u infografici koji će vam pomoći da pripremite oluju u kuhinji!
Pečenje
Dijelit ću s vama infografike koje vas uče kako raditi široku paletu priprema za kuhanje, ali prvo želim započeti s hrpom tablica pečenja. Zašto? Pečenje zastrašuje puno ljudi. Kao rezultat toga, postoji mnoštvo infografika koje to pokrivaju. Vjerujte mi, nakon što ih pročitate, postat će vam pečenje puno pristupačnije.
1. Napravite idealan kolačić sa čokoladnim čipsom.
Znate kako su neki čokoladni kolačići gusti i gnjecavi, dok su drugi široki, ravni i pomalo hrskavi oko rubova? Najduže sam mislio da je ishod nesreća, a ne nešto što možete lako kontrolirati. No kako pokazuje ova infografija, možete točno odrediti kako će ispasti vaši kolačići s čokoladom na temelju količine šećera, sode bikarbone i praška za pecivo koje koristite. Dakle, sljedeći put kada se odlučite za pečenje, možete napraviti savršene kolačiće.
Izvor: handletheheat
2. Znajte svoja jaja.
Volim jaja u svom kuhanju, ali moram priznati da mi ponekad postanu pomalo zbunjujuća. Na primjer, što je točno "bjelančevine?" A koliko jaja ima u jednoj šalici? Prije sam imao tisuću pitanja bez odgovora, ali sada znam sve što bi mi moglo trebati o pečenju s jajima. Samo pogledajte ovu nevjerojatnu infografiku Chasing Deliciousa.
Izvor: chasingdelicious
3. Pogledajte neke stvarne kemije.
Kad sam zapravo bio na satu kemije, puno sam se žalio, vjerojatno zato što sam dobivao "D." Potajno, međutim, bio sam potpuno fasciniran tom temom i da nisam bio pod tolikim pritiskom da bih dobio ocjenu, vjerojatno bih se prilično zabavljao. Tako sam se, naravno, jako razveselio kad sam pronašao ovu opsežnu infografiku koja podučava malo više o stvarnoj znanosti iza pečenja! Da, prilično je dugačak, ali ako ga pročitate od vrha do dna, obećavam da ćete naučiti tonu.
Izvor: http://www.berries.com/blog/science-of-baking
4. Rješavanje problema sa vašom smočnicom.
Uvijek sam se mučio da znam kada su mi istekle zalihe za pečenje i kada ih još uvijek mogu koristiti. Na primjer, kad god bih otkrio da mi se med iskristalizirao, pretpostavljao bih da je propao i bacio bih ga. Tada sam otkrio ovaj praktični grafikon koji me naučio da je jednostavno stavljanje meda u mikrovalnu na 30 sekundi dovoljno za njegovo spašavanje. Već sam taj savjet uštedio mi je puno novca. Sve ostale informacije u ovom grafikonu također su nevjerojatno korisne.
Izvor: blog.foodnetwork
5. Shvatite koliko vam treba kolača.
Jeste li zaduženi za smišljanje deserta za zabavu? Ako je to slučaj, možete se uznemiriti kad dođe vrijeme za pečenje ili kupnju torte. Prestravljeni da ćete dobiti premalo, na kraju ćete dobiti previše. Ali sada, više se ne morate brinuti o pogrešnoj procjeni. Ova korisna tablica točno će vam reći koliko vam kolača treba u bilo kojim dimenzijama koje su vam potrebne da poslužite sve svoje goste.
Izvor: u-createcrafts
6. Otkrijte koje ćete savjete za ukrašavanje koristiti na svojim kolačima.
Što se tiče izrade kolača, ukrašavanje obično smatram još zastrašujućim od pečenja. Nema ništa frustrirajuće od toga da se potrudite napraviti savršenu tortu, samo da je zabrljate kad dođe vrijeme da se slova stave na vrh. Vrlo je teško točno znati koji savjeti za ukrašavanje daju koje rezultate. Ali sada se više ne moram brinuti oko igranja te igre pogađanja, jer sam pronašao grafikon koji sve objašnjava!
Izvor: obrt
7. Zamijenite jaja za vegansko pečenje.
Prije toga podijelio sam s vama tablicu koja vas je naučila svemu što biste mogli znati o pečenju s jajima. Ali što ako ste vegan i uopće ne želite koristiti jaja? Ova praktična infografija uči vas o brojnim zamjenama genija i za koje recepte najbolje odgovaraju.
Izvor: connoisseurusveg
8. Pecite bez glutena.
Nešto drugo što možda ne želite u svojoj hrani je gluten. Osjetljivost na gluten prilično je česta (i može nanijeti pustoš na vašem tijelu), ali naučiti kako peći bez upotrebe glutena može biti prilično izazovno bez pravih sredstava. Evo vrlo korisne tablice koja će vam pomoći da prijeđete na pečenje bez glutena.
Izvor: sheknows
9. Izbjegavajte uobičajene pogreške u pečenju.
Čini se da se mnoge pogreške koje radim tijekom pečenja svode na nerazumijevanje, tumačenje ili primjenu uputa. Nisam to prije shvatio, ali sve to ima puno više smisla sada kada sam pronašao tablicu mjerenja pečenja koja čine i koja ne. Iako se neke od njih mogu činiti zdravim razumom, sve su to također uobičajene pogreške. Stoga se nemojte osjećati loše ako ste ih napravili puno.
Izvor: foodnetwork
10. Napravite bilo kakvu glazuru od maslaca koja možete zamisliti.
Ako uživate u smrzavanju maslaca i tražite brz i jednostavan vodič za recepte putera, svidjet će vam se ovaj grafikon. Saznajte kako napraviti kokosovu kremu, pepermint, pistaciju, crveni baršun i još mnogo toga.
Izvor: sheknows
11. Napravite tortu sa šalicom.
Jeste li se ikad osjećali očajnički poput torte, ali ne želite je ispeći u pećnici? Ako imate mikrovalnu pećnicu i šalicu … možete i kolač. Evo brze i briljantne infografije koja vas podučava brojnim receptima za torte sa šalicama za ukusnu hranu. Sve to može biti spremno za nekoliko minuta - i da, to uključuje čak i vrijeme za pripremu!
Izvor: tiskar
12. Napravite glazuru u bilo kojoj boji koju želite.
Ne možete pronaći točnu boju glazure ili boje za hranu koju želite u trgovini? Budući da je na raspolaganju samo toliko boja, od kojih je većina smjelih primarnih nijansi, to ne čudi. Što ako želite nejasnu nijansu poput nježne naranče ili breskve, ili maslinasto zelene, ili svijetlo-teal ili lavande? Ovu ljestvicu boja sladoleda za cupcakee objavila je Handmade Charlotte, a dolazi iz magazina Food Network. Pomoću nje možete dodati malo suptilnosti svojoj torti! Nevjerojatno je da se bilo koja od ovih nijansi može miješati ne koristeći ništa više od standardnih crvenih, žutih, zelenih i plavih boja za hranu!
Izvor: handmadecharlotte
13. Umutite najnevjerojatniju seriju šlaga ikad.
Nedavno sam naučio kako prvi put u kući napraviti svježi šlag kod kuće, govoreći o tome kako me otpuhala kemija. Ali nisam imala pojma da možete napraviti sve vrste šlag-šlaga s okusom, na primjer šlag od peperminta ili šlag od javorovine-vanilije. Ovi recepti uzimaju samo nekoliko jednostavnih dodataka. Ovaj grafikon zaista mi je otvorio cijeli svijet!
Izvor: sheknows
14. Pogledajte terenski vodič za taksonomiju kolačića.
Je li zaista važno znati različite vrste kolačića? Ne govorim o "čokoladnom komadu", "medenjacima" i tako dalje, već o klasifikacijama: pločice nasuprot ispuštanih kolačića nasuprot oblikovanim kolačićima. Možda ove stvari ne morate znati za svakodnevni život, ali može biti vrlo korisno ako kopate po knjizi recepata i ako trebate znati kojem se dijelu obratiti. Ovaj će vam grafikon pomoći da prebacite na pravu stranicu!
Izvor: obrt
15. Naučite sve o različitim vrstama brašna.
Možda vam je upravo ponestalo višenamjenskog brašna i pitate se što možete napraviti s brašnom koje imate pri ruci ili ste možda u samoposluzi i pokušavate otkriti koju vrstu brašna trebate kupiti. U oba slučaja možda nećete znati koje su vrste brašna najbolje za koje primjene. Saznajte sa sljedeće tri ljestvice kuhanja tvrtke Clabber Girl!
Izvor: pekari-blog
16. Naučite kako se peče s grčkim jogurtom.
Ako želite smanjiti masnoće i pojačati proteine u svojim omiljenim pečenim receptima, pokušajte zamijeniti sastojke poput ulja za kuhanje i kiselog vrhnja grčkim jogurtom! Grafikon u nastavku naučit će vas kako i prodati vam pogodnosti.
Izvor: fitfluential
17. Naučite kako napraviti pitu od jabuka.
Jeste li netko tko bolje uči gledajući slike koraka nego jednostavno čitajući riječi? Ako je tako, možda će vam biti teško slijediti neke recepte jer su oni tradicionalno predstavljeni u kuharicama. Ako ste se borili za pripremu pite od jabuka (a pite je notorno teško ispeći) bez vizualnih uputa, svidjet će vam se ovaj korak po korak informativni recept za pečenje pita!
Izvor: behance
18. Otkrijte što je dovraga pošlo po zlu s vašom tortom.
Ništa nije frustrirajuće nego uložiti tonu truda u pečenje kolača samo da ga izvučete iz pećnice i ustanovite da u sebi ima čudnu grbu, neobične je boje ili je tekstura sve nesigurna. Što to može značiti i kako to možete popraviti? Potražite svoj problem s kolačima u donjem grafikonu kako biste saznali što se događa - i otkrili sva moguća rješenja za spremanje torte!
Izvor: orah
19. Dobijte pravu teksturu svojim kolačićima od čokoladnih čipsa.
Jedna od prvih infografika koju sam podijelila s vama naučila vas je što trebate učiniti da bi vam kolačići ispali onako kako želite. Ta se grafika puno fokusirala na oblik, ali i malo na teksturu. Evo još jedne korisne grafike koja vas još više podučava o tome kako postići savršenu žvakaću ili svježu konzistenciju čokoladnih kolačića.
Izvor: Kitchennostalgia
20. Upotrijebite odgovarajući procesor hrane i oštrice.
Najdulje vrijeme nisam poznavao procesor hrane iz miješalice iz samostojeće miješalice. I sve te priloge? Nemojte me ni započeti sa svim greškama koje sam počinio kad sam kupio svoj prvi procesor hrane. Mogao bih ih sve izbjeći da sam samo imao ovu grafiku!
Izvor: buzzfeed
21. Koje su jabuke najbolje za koje primjene?
Već sam podijelio s vama infografiku koja vas je naučila kako ispeći najukusniju pitu od jabuka koju ste ikad jeli. Ali kako znati koje jabuke koristiti? Postoji toliko mnogo različitih vrsta, svaka sa svojim jedinstvenim okusima i teksturama. Ova grafika pomoći će vam da otkrijete koje vrste jabuka možete kupiti za pite, jabukovaču i još mnogo toga.
Izvor: bedbathandbeyond
22. Naučite svoje komplete vrhova putera.
Prethodno sam podijelio nekoliko slika sa stranice u-createcrafts.com. Već sam razgovarao o odabiru pravih savjeta za mraz, ali iskreno, toliko je teško to ispraviti da više infografika ne može naštetiti. Evo još jednog sjajnog s u-createcrafts.com!
Izvor: Wilton
23. Pogledajte još jedan strašan vodič za boje za mraz.
Već sam podijelio s vama jedan izvrstan vodič za miješanje bilo koje boje mraza koju možete zamisliti ne koristeći ništa više od jednostavnih primarnih nijansi boja za hranu koje su dostupne u bilo kojoj trgovini. Ali ponekad pomaže vidjeti iste informacije predstavljene u drugom formatu, pa evo još jednog izvrsnog vodiča!
Izvor: mccormick
24. Naučite kako podijeliti bilo koji recept na pola.
Podijeliti recept na pola ne bi trebalo biti toliko teško, ali priznajmo - svi mi možemo napraviti jednostavne matematičke pogreške, a to nije nešto što želite riskirati kada je u pitanju izrada recepta, zar ne? Da biste uštedjeli vrijeme, matematiku i gnjavažu, samo upotrijebite ovaj grafikon.
Izvor: heandsheeatclean
25. Ispravite metričke pretvorbe kako treba.
Još uvijek imam nekoliko starih kuhara, ali ovih dana većinu recepata dobivam s interneta. Problem je u tome što mnogi recepti koje pronađem dolaze iz inozemstva (to će jednostavno biti na mjestu ako se želite baviti europskom kuhinjom poput mene). Ali to znači da koriste … pogodili ste - metrički sustav. Užasan sam u metričkim pretvorbama, zbog čega se sada pozivam na ove sjajne ljestvice.
Izvor: javacupcake
26. Ne postanite žrtvom nužde zbog pečenja.
Znate taj trenutak … upravo ste tri sata robovali u kuhinji i otvorili pećnicu da izvučete tortu / pitu / itd. … i nešto s njom nije u redu. Nestanete, pitajući se je li uništeno, hoćete li morati početi ispočetka, možete li što učiniti da se sljedeći put ne ponovi. Da, hitno je zbog pečenja. Ali ne morate nazvati 911 - samo se pozovite na grafikon u nastavku da biste spasili dan!
Izvor: cooksillustrated
27. Napravite savršeni početni kruh.
Ok, bit ću iskren … Nisam imao pojma o čemu se radi na ovom grafikonu dok nisam potražio "početnik" u pečenju i otkrio o čemu se radi. "Starter" je mješavina vode, brašna i sredstva za kvašenje koje možete koristiti umjesto običnog kvasca. Sad kad to znam, mogu cijeniti neizmjernu strahovitost ove karte.
Izvor: rjzaworski
28. Sami ispecite koru od pizze.
Ako tražite jeftiniju, hranjiviju pizzu od one koju biste kupili u kutiji u smrznutom dijelu trgovine, možete pokušati napraviti vlastitu. Domaća pizza ozbiljno je ukusna, ali je zastrašujuća za mnoge kuhare koji je nikada prije nisu probali. Ova infografija čini koru laganom!
Izvor: rjzaworski
29. Pecite kolutove cimeta koji zalijevaju usta.
Kolute s cimetom, poput kore od pizze, zastrašuju mnoge ljude koji nisu iskusni u pečenju. Srećom, kiflice s cimetom lakše su nego što mislite, pogotovo ako uz sebe imate izvrsnu infografiku. Pogledajte, i uživajte u nevjerojatnom doručku!
Izvor: rjzaworski
Ostale izvrsne infografije o kuhanju
Sad kad smo temeljito pokrili pečenje, vrijeme je da provjerite neke infografije koje vas uče kako pripremiti druge recepte. Ove tablice pokrivaju terminologiju kuhanja, prehranu, okuse, tehnike i još mnogo toga!
30. Upoznajte svoju taksonomiju gljiva.
Kad sam u odjelu s proizvodima u samoposluzi, prilično me kloni kada je u pitanju branje gljiva. Mislim, jedna gljiva mi jako sliči na susjednu, a osim "shiitakea", prilično sam se izgubila. Srećom sada imam korisnu tablicu koja će mi pomoći da kupim prave gljive za juhe, umake, salate i još mnogo toga!
Izvor: sheknows
31. Koja je uopće razlika između crtice i prstohvata?
Ako to priznam, mogu izgledati poput idiota … ali kad god u receptu pročitam "crticu" ili "stisnem", to sam uvijek mentalno protumačio u značenju: "Uhvati malo među prste i posipaj ga." To očito nije iznos, niti je bilo kakva tehnička definicija. Stoga sam bio zapanjen saznanjem iz ove infografije da postoji tehnička razlika između crtice i prstohvata.
Izvor: vizualni
32. Saznajte kako kuhati tave od lijevanog željeza i njegovati ih.
Najduže sam želio dobiti tavu od lijevanog željeza. Moje neprianjajuće tave bile su iskreno jezive - mislim, tko želi one gadne stvari u svojoj hrani? Ali doista me zastrašilo lijevano željezo; Znao sam da briga za to iziskuje dodatno vrijeme i trud i brinula sam se zbog nepravilne upotrebe posuda. Napokon sam upao i kupio svoju prvu tavu od lijevanog željeza drugi mjesec, i to je bila fenomenalna odluka. Ako smatrate da vam trebaju malo dodatnih smjernica za prebacivanje, predlažem da pogledate grafiku u nastavku!
Izvor: simpleseasonal
33. Saznajte kako roštiljati svoju omiljenu ribu.
SheKnows.com proizvodi toliko smiješno nevjerojatnih infografika. Ozbiljno se čini da je svaki drugi grafikon koji sam ovdje uvrstio potekao odatle. Ovaj vas uči najboljim začinima, vremenu kuhanja i uputama za morski plod, losos, tilapiju i još mnogo toga.
Izvor: sheknows
34. Polako kuhajte s uspjehom.
Posjedujem crockpot, ali moram priznati da ga ne koristim ni približno onoliko koliko bih trebao. Kad god to učinim, zapanji me koliko je hrana ukusna - a budući da možete pripremiti toliko toga istovremeno, i ona je jeftina. Zapravo sam jako uzbuđena što se mogu izazvati i ponovno izvaditi lonac, sad kad sam pronašla sjajnu tablicu koja me naučila kako od temelja mogu graditi velike recepte za sporo kuhanje.
Izvor: Bestrecipes
35. Naučite profile okusa svih začina.
Čudno je … unatoč činjenici da sam očito jeo puno začina tijekom svog života, ne mogu za života objasniti kakav je okus bilo tko od njih na tehničkoj razini. To može biti nevjerojatno teško shvatiti kako začiniti recept. Ovaj grafikon olakšava vam govoreći vam točno koji se okusni profili mogu dodijeliti svakom uobičajenom začinu. Dakle, ako jelu želite dodati zemljani okus ili malo slatkoće, točno znate koje začine možete koristiti.
Izvor: cooksmarts
36. Upoznajte svoju reginetu iz svojih radijatora.
Neki dan sam s nekim razgovarao o oblicima tjestenine i koji su nam se najviše svidjeli. Mislila sam da imam trenutak na vrhu jezika, ali stvarno ne postoji način na koji sam mogla znati da želim reći da mi se najviše sviđa tjestenina s gemellijima. Ozbiljno, postoji toliko različitih oblika tjestenine - i očito je puno smjernica za to koji oblici najbolje odgovaraju s kojim jelima.
Izvor: popraviti
37. Koji nož biste trebali kupiti?
Dakle, znate da vam treba poseban nož neke vrste za rezanje mesa, ali u potpunom ste gubitku kad zapravo krenete u trgovinu i pokušate smisliti koju vrstu noža biste trebali kupiti. Evo kratkog i prljavog vodiča o noževima svih vrsta i za što ih možete koristiti u kuhinji.
Izvor: bedbathandbeyond
38. Saznajte kako kombinirati začine u mješavine.
Prije sam mislio da je "čili u prahu" stvarni začin. Sada znam da je bolji čili u prahu kombinacija začina, uključujući Ancho čile, papriku, kim i meksički origano. Davno bih to naučio da sam imao ovaj grafikon.
Izvor: cooksmarts
39. Otkrijte koje vrste začina idu u koje vrste kuhinja iz cijelog svijeta.
Jeste li ikada sjeli jesti u restoranu ili u nečijoj kući, a to jednostavno nema ukusa za regiju svijeta iz koje bi trebao potjecati? Kao da vam netko poslužuje "tajlandsku" hranu, a okus je američke … ili meksičke … ili indijske … ili nečeg drugog. Sve se svodi na začine. Ako pogrešno shvatite, hrana će imati okus kao da dolazi negdje drugdje. Dobro shvatite, a hrana ima izvrstan okus.
Izvor: cooksmarts
40. Otkrijte koje je ulje za kuhanje najbolje koristiti.
Svoja ulja za kuhanje možete odabrati na temelju prehrambenih potreba, ali također možete odlučiti što ćete koristiti na temelju profila okusa ulja i vrsta etničkog kuhanja s kojima su obično povezani. Ako vas zanima potonje, a ne prvo, ovaj izvrsno jednostavan grafikon pomoći će vam.
Izvor: purewow
41. Evo vašeg vodiča za sve različite profile okusa.
Nekoliko infografika na ovom popisu pomoglo vam je da prepoznate sastojke koji su slani, začinjeni, slatki i tako dalje, ali kako znati koje profile okusa zapravo želite u svom kuhanju? Na primjer, kada želite dodati umami jelu? Što će postići? Saznajte u donjem grafikonu.
Izvor: cooksmarts
42. Napravite svoj vlastiti savršeni preljev za salatu.
Tako sam izbirljiva u preljevu salate; Želim da sve bude prirodno, ali ne volim puno kombinacija u trgovini, od kojih mi je većina previše kisela ili gorka. Upravo sam pronašla infografiku koja vas uči kako sami možete miješati svoj preljev za salatu od vinaigrette ili kremasti preljev. Sad kad znam kako se to radi, uvijek ću imati savršen preljev!
Izvor: foodnetwork
43. Svaki put napravite dosadnu salatu.
Izrada salate doista je oblik umjetnosti. Možda ne želite kuhati (osim ako to naravno ne želite), ali salata mora sadržavati samo pravo međusobno djelovanje okusa, tekstura i prehrane kako bi doista uspjela. Na primjer, ako je sve iste teksture, salata se čini nekako "bla". Ako se ne volite što kombinirati, ova grafika pomoći će vam da svaki put napravite ukusnu, uzbudljivu salatu.
Izvor: helloglow
44. Skuhajte meso na pravoj temperaturi.
Kuhanje mesa na pravoj temperaturi pitanje je i sigurnosti i okusa, stoga je od vitalne važnosti da ga pravilno ispravite. Osobno smatram pravom mukom pokušati upamtiti točnu temperaturu za svaku vrstu mesa. Ova infografika olakšava!
Izvor: foodnetwork
45. Saznajte kako možete kuhati sa svježim začinskim biljem.
Jedan od mojih susjeda nedavno je počeo uzgajati bosiljak i potpuno ne zna što učiniti s njim. Teško je kriviti za nju - većina nas navikla je kupovati suho bilje u boci, a svježe bilje možda čak i ne prepoznaje dok je još u zemlji ili u posudi! Ova infografija naučit će vas kako ih prepoznati, pohraniti i koristiti u svom kuhanju.
Izvor: sheknows
46. Evo detaljnijeg vodiča za ulja za kuhanje.
Ranije sam s vama podijelio vrlo jednostavnu, elegantnu infografiku koja objašnjava koja ulja za jelo koristiti za različite vrste kuhinja. Svidjela mi se ta grafika zbog jednostavnosti i atraktivne prezentacije, ali ponekad vam treba više informacija. Evo detaljnijeg koji uključuje informacije o dimnoj točki, roku trajanja i još mnogo toga!
Izvor: sheknows
47. Spremite hranu tako da se ne pokvari.
„Hoću li ovo zamotati ili jednostavno ostaviti kakvo jest? Hoće li ga staviti u hladnjak ili će to brže istrunuti? " Čini mi se da si stalno postavljam takva pitanja - a češće nego pretpostavljam pogrešan odgovor i uništava moju hranu (posebno moje proizvode). Sada više ne moram pogađati, a ni ti. Ovaj grafikon čini smiješnim lakoćom točno vidjeti kako i gdje čuvati svoje proizvode, začinsko bilje, meso i ostalo - i koliko će trajati!
Izvor: tiphero
48. Otkrijte jednostavne veganske zamjene za hranu.
Jedna od najtežih stvari kod prelaska na novu prehranu je znati što možete, a što ne možete jesti. To može biti još izazovnije od ostajanja discipliniranim! Evo sjajnog grafikona koji zamjene vegana čini apsurdno laganima!
Izvor: sheknows
49. Naučite kuhati bilo koje povrće.
Jeste li ikad bili u prolazu s proizvodima razmišljajući: "Hmmm … doista bih trebao pojesti još zelenila … želim probati ove stvari s čičkom ili možda rabu … ali nemam pojma kako ih pripremiti?" Uz ovu praktičnu infografiku više nikada nećete imati taj problem!
Izvor: Berkleywellness
50. Začinite svoju … sol.
U redu, moram priznati da niti jednom u cijelom svom životu nisam razmišljao o tome da začinim svoju sol aromatizirajući je. Ali sad kad vidim ovaj grafikon, on ima određenu privlačnost. Mislim, kakvog je okusa sol ružmarina i limuna ili sol od bivola-ranča? Želim znati!
Izvor: sheknows
51. Napravite kimchi kod kuće na jednostavan način.
Oduvijek sam volio kimchi, ali ideja o njegovoj izradi činila se zaista zastrašujućom. Sad kad sam vidio ovaj jednostavni infografski recept, pitam se što nije bilo u redu sa mnom. Ovo zapravo izgleda gotovo smiješno lako. Ozbiljno, gdje je bila ova grafika cijeli moj život?
Izvor: visualistan
52. Možete li ga zamrznuti? Odgovorimo na ovo davno staro pitanje.
Ako postoji jedno pitanje koje se čini da je puno povezano s mojom kuhinjom, to je "Možemo li ovo zamrznuti?" Sada sve što moram učiniti da bih na to odgovorio je da pozovem ovu infografiku.
Izvor: mindbodygreen
53. Napravite ukusnu aromatiziranu vodu.
Sjećam se kad se aromatizirana voda prvi put počela pojavljivati u trgovinama i pomislila sam: "O, ovo je stvar?" Pa, najnoviji zdravstveni trend je praviti vlastitu aromatiziranu vodu kod kuće koristeći pravo voće i povrće. Ova infografika podučava vas nekim izvrsnim kombinacijama okusa koje možete isprobati i zdravstvenim blagodetima svake od njih.
Izvor: earth911
54. Odaberite pravu vrstu odreska za svoj recept.
Ako izrađujete recept i imate veliku sreću, u kuharici ili na web mjestu s receptima navedit ćete rez mesa koji vam treba. No, čini se da vam je često jednostavno nagađati i nadati se najboljem. S ovim korisnim grafikonom za rezanje odrezaka više nikada nećete morati pogađati.
Izvor: bbcgoodfood
55. Napravite vlastiti prilagođeni miks staza.
Ideja izrade trail mixa dovoljno je jednostavna … uzmite nekoliko grickalica i poslastica u kojima uživate i u potpunosti ih pomiješajte. Ali kao i kod izrade salate, trebate određenu raznolikost reprezentativnih grickalica iz različitih kategorija kako biste postigli pravi ukusni i hranjivi učinak. Ako tražite ideje, pronaći ćete ih na ovoj infografiji.
Izvor: foodnetwork
56. Prepoznajte svaku vrstu jabuke na vidiku.
Kada ste u trgovini, kako odlučujete koje ćete jabuke kupiti? Ponekad su lijepo označeni i lako ih je prepoznati od sljedećih. No, ponekad može biti teško otkriti gdje započeti - pa čak i kad shvatite koji su koji, možda nećete znati koji se uklapa u recept koji želite napraviti. Ovaj grafikon olakšava prepoznavanje jabuka na prvi pogled.
Izvor: receptchatter
57. Vodič za ulja prema dimnoj točki.
Iako je jedna od ostalih karata ulja koju sam podijelio s vama uključivala točku dima za sve različite vrste ulja koje ćete vjerojatno uzeti u obzir prilikom kuhanja, te informacije nije bilo lako vidjeti na prvi pogled. Ako vam je glavna točka dimna točka, moći ćete odmah saznati koje je ulje najbolje koristiti s ovom kartom.
Izvor: cooksmarts
58. Skuhajte savršenu juhu.
Ako ste napravili puno juha, možda ste počeli smišljati neka pravila okusa koja njima upravljaju - a možda ste čak i malo eksperimentirali, mijenjajući recepte i pokušavajući stvoriti vlastite. Ova tablica naučit će vas svemu što trebate znati kako razviti najukusniju juhu do sad - onu koju ste izmislili od temelja!
Izvor: lexiscleankitchen
59. Naučite kako se prži.
Prženje je strašno. Prilično je zdrav način kuhanja, a postoji bezbroj različitih načina na koje možete kombinirati sastojke za ukusan obrok. Ako ste tek početnik u prženju i trebate malo smjernica dok istražujete kulinarske mogućnosti, ovu infografiku ste pokrili.
Izvor: cooksmarts
60. Kako biste trebali marinirati svoje meso, ribu i povrće?
Mariniranje mesa i povrća zaista produbljuje njihov okus, čineći gurmanski obrok. Niste sigurni u što ćete marinirati hranu ili koliko dugo trebate pričekati prije nego što bude gotova? Ovaj grafikon ima sve odgovore!
Izvor: allrecipes
Sad imate sve infografike koje bi vam mogle trebati za stvaranje gurmanske čarolije u kuhinji. Ispišite ih i zalijepite na hladnjak ili zalijepite na zid kuhinje. Oni će revolucionirati vaš kulinarski život!