Obožavam ove kifle. A budući da su njihova baza banane i zob, kako je to opisao moj prijatelj, "Možemo se čak pretvarati da su zdravi!"
I nije daleko od cilja. Zob vam je nevjerojatno dobra, kao i banane.
Oh, i tamna čokolada ima i zdravstvene prednosti.
Ma, za tamnu čokoladu!
Također, miris ovog pečenja opojan je. Susjedi mogu pokucati na vaša vrata nudeći vam posuđivanje novca. Mačići, zečići i jeleni mogu viriti na vašem prozoru. Djeca će vam ponuditi pranje prozora besplatno.
Ili možda ne.
Ali zaista mirišu nevjerojatno.
Napravite ih za doručak i pripremite se za dobro jutro.
Mafini od čokolade Nutella od banane
Prinos 6.
Sastojci:
2 šalice nebijeljenog brašna
1 šalica staromodne zobi
½ šalica tamno smeđeg šećera
¼ šalica granuliranog šećera
2 žličice sode bikarbone
½ žličica košer soli
2 vrlo zrele banane
1 šalica vrhnja za šlag ili pola i pola
¼ šalice biljnog ulja
1 žlica soka od naranče
1 žličica ekstrakta vanilije
2 žlice čipsa od tamne čokolade
2 žlice Nutelle
Upute:
Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva.
Stavite obloge za muffine u lim za muffine.
U velikoj zdjeli kombinirajte brašno, zob, smeđi šećer, granulirani šećer, sodu bikarbonu i sol. Dobro promiješati.
U posebnoj posudi zgnječite banane. Dodajte vrhnje za šlag, ulje, sok od naranče i vaniliju. Umutiti dobro da se sjedini.
Dodajte mokru smjesu suhoj i dobro promiješajte.
Podijelite tijesto između 6 obloga za muffine.
U maloj posudi miješajte čokoladne čipse u mikrovalnoj pećnici 30 sekundi. Ako se čokolada nije potpuno otopila, zagrijte još 30 sekundi. Dobro promiješati.
Žlicom dodajte 1 žličicu nutele i čokolade. Zavrtite se čačkalicom.
Pecite 20-22 minute ili dok čačkalica umetnuta u središte ne izađe čista.
Recept i fotografije Launie Kettler