Radite li marendu? Osobno mislim da svi trebaju s vremena na vrijeme planirati vikend marendu. Dame iz moje obitelji okupljaju se na marendi oko jednog vikenda mjesečno i toliko je zabavno uživati u dobroj hrani i dobrom društvu nekoliko sati. Uglavnom sam zaglavio sa sendvičima s prstima i drugom sličnom hranom, ali da vam kažem, ovaj wellington s lososom bio je veliki hit na mom posljednjem marendi.
Losos je toliko dobar za vas da jednostavno morate pronaći izvrstan način pripreme u kojem ćete uživati. Ovaj recept traje manje od sat vremena i ukusna je alternativa ostalim jelima od ribe. Uz luk, češnjak, špinat, parmezan i lisnato tijesto, ovo definitivno nije vaš uobičajeni recept za ribu.
Čak i ako ne doručkujete često, možete to pripremiti za večeru bilo koje noći u tjednu. Inače, ova pita od borovnica izvrstan je desert koji se poslužuje nakon lososa. Sad, čak i ako niste ljubitelj lososa, s aromama koje ćete dodati ovom jelu, zasigurno ćete uživati u slasnosti, a budući da je losos toliko dobar za vas - pun je vitamina, aminokiselina i toliko drugih hranjivih sastojaka - ovo je savršen način da u sebe unesete onu dobru hranu dok istinski uživate u okusu.
Moram priznati, nisam veliki ljubitelj lososa sam po sebi. Mislim, u redu je, ali ponekad jednostavno osjećam da mu treba malo poticaja da bi bilo sjajno. Sastojci u ovom wellingtonovom lososu doista ga čine ukusnim jelom, a tako lako za napraviti, poželjet ćete uživati u njemu nekoliko puta svakog mjeseca. Vidjeti?
Sad dobivate losos sa svim njegovim prekrasnim zdravstvenim blagodatima i to s jelom koje će voljeti čak i vaša djeca. Kad smo već kod djece, oni će također jako voljeti ove kiflice od lisnatog tijesta od banane i Nutelle, koje je također vrlo lako napraviti.
A sad, uzmi lososa i napravimo wellington. Obećavam da je ovo jelo koje će vam se svidjeti i sigurno će biti velik pogodak na sljedećem marendi!
Recept iz lososa Wellington:
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Vrijeme kuhanja: 25 minuta
Ukupno vrijeme: 45 minuta
Prinos: 3
Veličina porcije: 200 g (7 oz)
Kuhinja: američka
Tip: Glavno jelo
Sastojci:
3 (200 g / 7 oz) fileta lososa;
2 žlice maslinovog ulja;
½ mali bijeli luk;
1 češanj češnjaka;
2 žlice krušnih mrvica;
Cream krema za šalice;
½ šalica nasjeckanog smrznutog špinata, ocijeđena;
1/3 šalice ribanog parmezana;
1 list lisnatog tijesta;
1 jaje.
Upute
1. Pirjajte mljeveni luk s češnjakom dok ne postane proziran. Dodajte špinat i kuhajte još 1 minutu. Ulijte vrhnje i pospite mrvicama. Ostavite da se tekućina upije i začinite po ukusu.
2. Pomiješajte špinat s ribanim parmezanom.
3. Lisnato tijesto razvaljajte 0,5 cm (1/5 inča), izrežite na 3 jednaka dijela, ovisno o veličini fileta.
4. U sredinu položite losos, prekrijte ga 1/3 špinata, a zatim rubove lisnatog tijesta premažite razmućenim jajetom.
5. Preklopite rubove da prekriju file, postavite šav dobrog lososa prema dolje i napravite proreze za ukrštanje na vrhu. Premažite preostalim jajetom.
6. Pecite na 190 C (375 F) 25-30 minuta.
Fileti lososa nude toliko divnih zdravstvenih svojstava.
Špinat i parmezan daju ovom wellingtonu prekrasan okus.
Filete lososa ravnomjerno premažite smjesom špinata.
Umotano u lisnato tijesto, lagano je i ukusno jelo.
Poslužite s omiljenim umakom od dip ili hrena.
Vrijeme pripreme 20 minuta
Vrijeme kuhanja 25 minuta
Ukupno vrijeme 45 minuta
Sastojci
- 3 200 g fileta lososa
- 2 kašike na sat. maslinovo ulje
- ½ mali bijeli luk
- 1 češanj češnjaka
- 2 kašike na sat. krušne mrvice
- ¼ šalica kreme
- ½ šalica nasjeckanog smrznutog špinata, ocijeđena
- 1/3 šalice ribanog parmezana
- 1 list lisnatog tijesta
- 1 jaje
Upute
- Pirjajte mljeveni luk s češnjakom dok ne postane proziran. Dodajte špinat i kuhajte još 1 minutu. Ulijte vrhnje i pospite mrvicama. Ostavite da se tekućina upije i začinite po ukusu.
- Pomiješajte špinat s ribanim parmezanom.
- Lisnato tijesto razvaljajte na 0,5 cm (1/5 inča) debljine, izrežite na 3 jednaka dijela, ovisno o veličini fileta.
- U sredinu položite losos, prekrijte ga 1/3 špinata, a zatim rubove lisnatog tijesta premažite razmućenim jajetom.
- Preklopite rubove da prekriju file, postavite šav dobrog lososa prema dolje i napravite proreze za ukrštanje na vrhu. Premažite preostalim jajetom.
- Pecite na 190 C (375 F) 25-30 minuta.
Informacije o prehrani:
Prinos:
3Porcija:
Količina 7 oz po porciji: Kalorije: 542 Ukupna masnoća: 32 g Zasićena masnoća: 9,5 g Holesterol: 115 mg Natrij: 344 mg ugljikohidrati: 12,3 g vlakna: 0,9 g šećer: 1,7 g proteini: 53,2 g
Recepti DIYnCrafts tima
3 jednostavna načina za očuvanje proizvoda iz vrta s 20 recepata
15 najlakših ikad recepata za kruh bez kvasca
Najbolji recept od pečenog lososa s medenim češnjakom
Recept od lososa s videom
Pečeni pileći recept od pečenog ružmarina
