Ljeto mi je najdraže godišnje doba, iz mnogih razloga. Jedno je mnogo kuhanja i obiteljskih okupljanja koja imamo.
Kad smo već kod okupljanja, imam sjajan recept za ukusni postolar koji ćete zasigurno željeti povesti na svoje sljedeće obiteljsko druženje.
Ovaj domaći postolar od jagoda nevjerojatan je, a još je bolje ako ga nadoknadite domaćim sladoledom od graha vanilije!
Jedete li jagodni postolar hladan ili topao
Iskreno, ovo sam isprobala u oba smjera i u oba je slučaja ukusno. Moj omiljeni način da jedem postolar je topli s domaćim sladoledom na vrhu, ali ovaj možete poslužiti i hladan, ako to želite, pa čak i dodati malo tučenog preljeva.
Možete li zamrznuti postolara jagoda?
Ovu zapravo možete zamrznuti prije nego što je ispečete ili nakon nje. Ne zaboravite ga dobro pokriti kako biste se zaštitili od opeklina zamrzivača.
Ako ga trebate napraviti prije vremena i ne želite ga kasnije peći, samo naprijed i ispecite ga odmah. Pustite da se potpuno ohladi, pokrijte i zatim zamrznite.
Možete ga smjestiti na pult da se otopi kad vam zatreba ili ga staviti u pećnicu da se zagrije.
Koristite li svježe ili smrznute jagode?
Svježe je uvijek bolje, zar ne mislite? Ali, ako imate smrznute jagode i želite ih koristiti, mislim da to neće promijeniti recept.
Samo ih pustite da se potpuno otope prije nego što napravite postolar i pobrinite se da ih dobro ocijedite.
Možete li ovo napraviti s drugim bobicama?
Naravno! Ako želite probati borovnice ili kupine, to bi trebalo uspjeti. Imam izvrstan recept za pitu od borovnica koji biste trebali isprobati i ako volite borovnice.
Od breskve također možete napraviti ukusni postolar od breskve ili isprobati ovaj recept za obuću od breskve. Samo pripazite da zamjenjujete jednake količine bilo kakvih bobica koje zamjenjujete.
Recept zahtijeva 14 unci jagoda. 14 unci je otprilike jedna i tri četvrtine šalice, pa zato upotrijebite pravu količinu bobica ako ih zamijenite.
Vrijeme pripreme 15 minuta
Vrijeme kuhanja 40 minuta
Ukupno vrijeme 55 minuta
Sastojci
Za punjenje:
- 14 oz. (400 g) svježih jagoda, uklonjena stabljika
- ½ šalica šećera
- 2 kašičice. kukuruznog škroba
- 1 žličica limunovog soka
- 1 žlica. ekstrakta vanilije
Za koru:
- 1 1/3 šalice brašna
- ½ šalica šećera
- Prstohvat soli
- ½ žlice. praška za pecivo
- ¼ šalice maslaca, hladnog i narezanog na kockice
- ¾ šalice mlijeka
Upute
Zagrijte pećnicu na 190C (375F).- Napravite nadjev od jagoda tako da svježe bobice narežete na četvrtine i kombinirate ih sa šećerom, škrobom, limunovim sokom i vanilijom. Staviti na stranu.
- Za to vrijeme napravite jednostavnu koru radeći hladan maslac u brašno dok se ne stvori tekstura nalik pijesku. Dodajte ostale sastojke i promiješajte da nastane glatko i gusto tijesto.
- Nadjev od jagoda rasporedite u posudu za pite, prelijte gustinom tijesta i izravnajte ga žlicom.
- Pecite 35-40 minuta, dok gornji sloj ne porumeni i postane hrskav.
Informacije o prehrani:
Prinos:
6Porcija:
1količina po porciji: Kalorije: 337Ukupna masnoća: 9gZasićena masnoća: 5gTrans masti: 0gNezasićena masnoća: 3gHoleterol: 23mgNatrij: 222mgUgljikohidrati: 61gVlakana: 2gŠećer: 36gProtein: 4g Prikvačite ovaj recept:
Koja je vaša omiljena ljetna slastica?