Domaći mekani ugrizi pereca s umakom od sira (video recept)

Sadržaj:

Anonim

Vaše omiljeno predjelo sada možete lako napraviti kod kuće! Domaći mekani zalogaji pereca s umakom od sira koji služe vašoj obitelji ili publici. Vaša samokontrola neće imati šanse s ovim sirastim zalogajima slave!

Ovo je savršen zalogaj za tailgating, party predjela, ponoćne grickalice i još mnogo toga. Nema pogrešnog vremena za serviranje ovih izvanrednih mekanih pereca.

Uz to, dijelim razne načine kako umočiti perece, u slučaju da ne želite umak od sira. Bez obzira na to kako poslužite ovaj recept za zagriz pereca, vi i vaši gosti bit ćete oduševljeni.

Više predjela ili Snack Style Food

  1. Pull-Apart češnjak feferoni čvorovi
  2. Lagane polpete
  3. Klizači za briket

Ugrizi meke perece

Ljepota ovog recepta je da će se ovi ugrizi pereca brzo spojiti. Jednom kada je vaše tijesto gotovo, samo narežite komade veličine zalogaja i započnite kuhati. Spojite s domaćim umakom od sira i zaronite i uživajte u krasnim okusima svakog zalogaja.

Dok pečete ove perece, oni se pretvore u zlatni grumen koji je izvana blago hrskav, a iznutra mekan i ljuskav.

U što umočiti meke perece

Meke perece možete umočiti u gotovo sve što želite. Jedite jednostavno ili uzmite jednu ili više mekanih pereca za umakanje i uronite.

Osobno volim naš umak od sira koji ćete naći u prilogu uz donji recept. Ove meke perece također možete umočiti u:

  • Medena senfica
  • Oblačenje na ranču
  • Umak Marinara
  • Čokoladni umak
  • Špinat Dip
  • Kremasti sir
  • Čokoladni umak

Kako čuvati ugrize pereca

Najbolji način za pohranu ugriza mekih pereca jest da ih zamotate u krpu za suđe i zatim stavite u plastičnu hermetičku posudu. Zatim čuvati na hladnom mjestu. Možete ih čak spremiti u hladnjak i dopustiti im da dosegnu sobnu temperaturu prije posluživanja.

Također ih možete zagrijati u mikrovalnoj pećnici zbog tog toplog faktora. Ili zamotajte u aluminijsku foliju i stavite u pećnicu dok se toplo ne posluži vruće.

Mogu li zamrznuti ugrize domaćih pereca?

Da! Predlažem zamrzavanje svih pereca koje ne planirate jesti isti dan. To će vam kasnije pružiti najbolju kvalitetu. Dovoljno je baciti ih u zamrzivač u vrećici za zamrzavanje ili hermetički zatvorenoj posudi i zamrznuti do mjesec dana. Odmrznite i podgrijte i proždrite.

Kako napraviti ugrize pereca

  1. Započnite zagrijavanjem pećnice na 425 stupnjeva.
  2. Zatim u posudu dodajte svoje toplo mlijeko (110 stupnjeva), vodu, šećer, otopljeni maslac i kvasac. Umutiti da se sjedini i ostaviti da odstoji 5 minuta kako bi se osiguralo postojanje kvasca.
  3. U posebnoj posudi umutite brašno i sol i ulijte je u smjesu kvasca. Miješajte tijesto dok se ne formira, a zatim mijesite oko 10 minuta.
  4. Pokrijte i odložite tijesto sa strane i ostavite da se udvostruči, što traje oko 1 sat.
  5. Nakon što se tijesto diglo, prerežite ga na pola i počnite izrađivati ​​užad. Izrežite užad na komade veličine zalogaja.
  6. Zatim u loncu zakuhajte vodu i dodajte sodu bikarbonu. Zatim ubacite oko 6-8 komada i pustite da svaka pereca vrije 30 sekundi.
  7. Izvadite i stavite na lim za pečenje, pergament papirom. Ponavljajte dok svi komadići ne prokuhaju.
  8. Pecite 15 minuta ili dok ne porumene.
  9. Dok se pereci peku, krenite s umakom od sira. Pomiješajte maslac i brašno i miješajte oko jedne minute.

    10. (Pro-tip možete zalihe maslaca kad je na akciji i jednostavno ga zamrznite i upotrijebite bilo kad.)

  10. Polako umiješajte mlijeko u smjesu i jednom kremasto dodajte malo sira. Jednom kad je lijepo i pjenasto, to je gotovo. Smanjite temperaturu i poslužite toplo uz perece.

Potrebni alati

  1. Čvrst lonac
  2. Folija za pecenje
  3. Papir za pergament ili Silpat

Recept za lagane zagrizene perece

Ovo je uistinu jedan jednostavan i lagan recept za zagriz pereca. Jednom kad ga napravite, više ga nikada nećete htjeti kupiti i kupiti. Ovaj recept čini poprilično zalogaja pereca, pa slobodno zamrznite i podgrijte kad želite poslužiti više zalogaja.

Tako mi to radimo. Nešto poslužim za međuobrok, a zatim zamrznem ostatak. Od njih se prave izvrsni međuobroci nakon škole, predjela za zabave i još mnogo toga. Dovoljno je samo zagrijavanje iz zamrzivača.

Vrijeme pripreme 1 sat i 15 minuta

Vrijeme kuhanja 15 minuta

Ukupno vrijeme 1 sat 30 minuta

Sastojci

Za ugrize:

  • ½ šalica tople vode
  • ¼ šalica toplog mlijeka
  • 1 ksps. suhog kvasca
  • 1 žličica šećera
  • 1,5 oz. (45 g) maslaca, otopljenog
  • 1 žličica soli
  • 2-2 ½ šalice brašna
  • ¼ šalica sode bikarbone;
  • 4 šalice vode
  • Operite sol i jaja

Za umak:

  • 4 kašike na sat. maslaca
  • 2 kašike na sat. brašna
  • 1 šalica mlijeka
  • 1 ½ šalice sira, isjeckanog

Upute

  1. Zagrijte pećnicu na 425F (210C).
  2. Kombinirajte toplo mlijeko i vodu sa šećerom, otopljenim maslacem i kvascem, umutite da se sjedini.
  3. Posebno umutite brašno sa soli i ulijte otopinu kvasca. Tijesto promiješajte drvenom žlicom, a zatim mijesite dok ne postane glatko (oko 10 minuta). Stavite sa strane da udvostručite veličinu oko 1 sat.
  4. Prerežite tijesto na pola i svaku polovicu razvaljajte u konop. Uže izrežite na komade veličine zalogaja.
  5. Zakuhajte 4 šalice vode i pažljivo dodajte ¼ šalice sode bikarbone (voda će nakon toga vrlo aktivno zakipjeti, pa budite posebno oprezni).
  6. Uzimajući otprilike 6-8 komada, kuhajte zalogaje pereca 30 sekundi, izvadite i premjestite u lim za pečenje prekriven papirom.
  7. Ponovite s preostalim komadićima, pustite da se malo osuše, a zatim premažite pranjem jaja i na vrh pospite malo soli.
  8. Pecite 15 minuta ili dok ne postane lijepo i zlatno.
  9. U međuvremenu napravite umak od sira tako da otopite maslac i u njega dodate brašno. Umutite i kuhajte oko minutu, a zatim počnite polako ulijevati mlijeko, uz neprestano miješanje.
  10. Kad je osnova za umak lijepa i gusta, počnite dodavati sir u malim obrocima, i dalje neprestano miješajući dok umak od sira ne postane glatko i pjenasto.
  11. Poslužite tople zalogaje pereca s umakom od vrućeg sira.

Informacije o prehrani:

Prinos:

4 porcije

Porcija:

6,3 oz. (180 g)
Količina po porciji: Kalorije: 429 Ukupna masnoća: 26,6 g Zasićena masnoća: 16,7 g Holesterol: 79 mg Natrij: 2350 mg ugljikohidrati: 51,9 g Vlakna: 20,8 g šećer: 30 g proteini: 16,7 g

Recepti DIYnCrafts tima

3 jednostavna načina za očuvanje proizvoda iz vrta s 20 recepata

15 najlakših ikad recepata za kruh bez kvasca

Najbolji recept od pečenog lososa s medenim češnjakom

Recept od lososa s videom

Pečeni pileći recept od pečenog ružmarina

Jednostavan recept za krumpirove korice