Sir na žaru od cvjetače

Moram priznati, apsolutno volim sendviče sa sirom na žaru s juhom od rajčice. To mi je jedan od najdražih ručkova i nešto na što sam se navukao od malih nogu. Problem s tom kombinacijom danas je što si jednostavno ne mogu dopustiti toliko ugljikohidrata u jednom zasjedanju.

Kruh je pun ugljikohidrata, nešto što mi dame često pokušavamo izbjeći, zar ne? Pa dobro, dobro je što sam tada našla ovaj sir s cvjetače na žaru. Ne mogu vam reći koliko sam bila uzbuđena što sam bez krivnje mogla uživati u svom juhu od sira i rajčice.

Ovo je izvrstan recept, a i njega je vrlo lako napraviti. Trebalo mi je manje od sat vremena od početka do kraja, a to uključuje i pripremu cvjetače. Suština recepta je da umjesto kruha radite sir na žaru s rižom od cvjetače.

Zaista je ukusan i toliko je zdraviji od tradicionalnog sira s roštilja. A kad smo već kod zdravih, stvarno morate isprobati moj recept za hrskavi parmezan losos. Ukusno je i jako dobro za vas.

Volim isprobavati nove zdrave recepte. Ovu jako volim, jer je ispunjena ukusnim topljenim sirom i tako je jednostavna za napraviti. Ako tražite zdravu ideju za ručak ili međuobrok, evo je. Priprema kruha od cvjetače puno je jednostavnija nego što možda mislite.

Karfiol samo prokuhate dok izvana ne omekša, a zatim pomiješate ostale sastojke koji uključuju peršin, češnjak i maslinovo ulje, a svi oni daju mu prekrasan okus. A kad smo već kod prekrasnog okusa, trebali biste pripremiti ove pečene krumpiriće od avokada s umakom od jalapena, zajedno s vašim sirom s roštilja. I oni su zdravi!

Karfiol se u njemu priprema tako hrskavo i ukusno. Samo znam da će to postati vaš omiljeni sendvič sa sirom na žaru. Svakako je postala moja i stvarno se dobro slaže sa šalicom juhe od rajčice na pari.

Vrijeme pripreme: 10 min

Vrijeme kuhanja: 25-30 minuta

Ukupno vrijeme: 35-40 minuta

Prinos: 2 porcije

Posluživanje veličina: 7 oz (200 g)

Kuhinja: američka

Tip: Predjelo, glavno

Sastojci:

1 srednja glavica cvjetače

1 jaje

3 kašike na sat. kukuruznog škroba

1 žličica suhog peršina

½ žličice. suhog češnjaka

1 šalica oštre mješavine sira

1 žlica. maslinovog ulja

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 230 C (450 F).

2. Karfiol narežite na cvjetove uklanjajući tvrdu stabljiku. Kuhajte u slanoj kipućoj vodi 2 minute ili dok komadići cvjetače izvana ne omekšaju, ali u sredini još uvijek malo tvrde. Ocijedite, izmiksajte i iscijedite krpom kako biste uklonili što više vlage.

3. Pomiješajte "rižu" cvjetače s jajetom, kukuruznim škrobom, češnjakom, peršinom i malo soli.

4. Smjesu cvjetače podijelite na 4 dijela. Stavite svaku četvrtinu na lim za pečenje obložen pergamentom i oblikujte kvadratne ili pravokutne kriške debljine približno 1,2 cm (1/2 inča).

5. Pecite 15-20 minuta ili dok ne porumene.

6. Zagrijte maslinovo ulje u tavi na umjerenoj vatri. Stavite dvije kriške kruha od cvjetače u ulje, prelijte svaku narezanim sirom i prekrijte s preostale dvije kriške da napravite sendvič.

7. Pokrijte poklopcem i ostavite 1 minutu, preokrenite i nastavite kuhati dok se sir potpuno ne otopi.

Karfiol, jaja, peršin i ostali sastojci čine ovo najboljim sirom na žaru ikad.

Pripremite cvjetaču za izradu kruha kuhanjem, a zatim dodajte ostale sastojke.

Smjesu cvjetače izravnajte u komade u obliku kruha i pecite.

Ako želite, dodajte sir i ostale sastojke.

Pecite dok se sir ne otopi, a kruh od cvjetače postane zlatno smeđe

Uživajte uz omiljenu juhu za brzi ručak ili ukusan međuobrok

Vrijeme pripreme 10 minuta

Vrijeme kuhanja 30 minuta

Ukupno vrijeme 40 minuta

Sastojci

1 srednja glavica cvjetače
1 jaje
3 kašike na sat. kukuruznog škroba
1 žličica suhog peršina
½ žličice. suhog češnjaka
1 šalica oštre mješavine sira
1 žlica. maslinovog ulja

Upute

Zagrijte pećnicu na 230 C (450 F).
Karfiol narežite na cvjetove uklanjajući tvrdu stabljiku. Kuhajte u slanoj kipućoj vodi 2 minute ili dok komadići cvjetače izvana ne omekšaju, ali u sredini još uvijek malo tvrde. Ocijedite, izmiksajte i iscijedite krpom kako biste uklonili što više vlage.
Pomiješajte "rižu" cvjetače s jajetom, kukuruznim škrobom, češnjakom, peršinom i malo soli.
Smjesu cvjetače podijelite na 4 dijela. Stavite svaku četvrtinu na lim za pečenje obložen pergamentom i oblikujte kvadratne ili pravokutne kriške debljine približno 1,2 cm (1/2 inča).
Pecite 15-20 minuta ili dok ne porumene.
Zagrijte maslinovo ulje u tavi na umjerenoj vatri. Stavite dvije kriške kruha od cvjetače u ulje, prelijte svaku narezanim sirom i prekrijte s preostale dvije kriške da napravite sendvič.
Pokrijte poklopcem i ostavite 1 minutu, preokrenite i nastavite kuhati dok se sir potpuno ne otopi.

Informacije o prehrani:

Prinos:

Porcija:

Količina 7 oz po porciji: Kalorije: 410 Ukupna masnoća: 32,2 g Zasićena masnoća: 10,8 g Holesterol: 127 mg Natrij: 1008 mg ugljikohidrati: 15,5 g Vlakna: 3,4 g Šećer: 2,9 g proteini: 15,8 g

Sir na žaru od cvjetače - ukusna i zdrava alternativa zalogaju

Sadržaj: