Ovaj recept za domaću pileću salatu postat će novi favorit. Posluženi u jednostavnim domaćim krušnim lisicama, oduševit ćete sve kada poslužite ove male sendviče na sljedećoj zabavi.
Volim ih za ručkove, ali prekrasne su za dijeljenje na zabavama, događanjima ili na švedskom stolu u zalogaju.
Ako volite pileću salatu, zaljubit ćete se u ovaj zdravi recept za salatu od tune od avokada.
Domaća pileća salata
Za mene nema ničega, tako dobrog kao domaći sendvič od pileće salate. Pa, to jest, osim ako nije na domaćem tijestu! Ovaj super jednostavni recept čarobno pretvara moj najbolji recept od pileće salate u najsavršenije predjelo za zabavu ikad.
Doduše, za izradu domaćih kifli od lisnatog tijesta treba vam malo vremena, ali vrijedi se potruditi.
Poslužite ih uz ovu jednostavnu salatu od tjestenine punjenu povrćem za cjelovit zdrav i zadovoljavajući obrok!
Hoće li pecans raditi umjesto oraha?
Naravno! Ako više volite koristiti pecans u svojoj pilećoj salati za dodatnu hrskavost, slobodno je zamijenite. Samo upotrijebite ista mjerenja i rezultat će biti jednako ukusan.
Često sam ih zamjenjivao u receptima za dodavanje bjelančevina i teksture, ali čak biste ih mogli i izostaviti ako niste ljubitelj orašastih plodova. Ako ih ipak izostavite, preporučam dodati celer narezan na kockice za još malo gnječenja u receptu.
Koja je najbolja majoneza za pileću salatu?
Majoneza je tema koja kod nekih može izazvati borbe. U mojoj je obitelji Hellmanova majoneza bila pravi put za sve recepte. Za mog je supruga to uvijek bila Dukeova majoneza. Moja sestra umjesto majoneze sada koristi preljev za salatu, Čudesni bič.
Vjerujem da je prava majoneza važna za okus jer ima slađe bogatstvo naspram kiselog kao u Čudesnom biču koji ima bazu octa. Za ovaj recept ne bih koristila namaz za salatu poput Čudesnog biča. Međutim, marka majoneze nije toliko važna. Moje je iskustvo da će većina imati gotovo identičan okus.
Mogu li ovu pileću salatu poslužiti na običnom kruhu?
Ako nemate vremena za domaći puff za ovaj recept, svoju domaću salatu od piletine možete poslužiti s bilo kojim kruhom ili krekerom.
Volim za ovu vrstu namaza koristiti salatne kiflice ili kiflice poput King's Hawaiian. Salata od piletine također se dobro slaže s bilo kojim običnim bijelim kruhom, kruhom od cjelovite pšenice ili čak s lijepom ražom ili kiselim tijestom.
Ako poslužujete s krekerima, za teksturu i okus radije koristim vrtni kreker za povrće ili kreker od cjelovitih žitarica, jer je to izvrstan kompliment slatko-kiseloj salati.
Sastojci za lisnate listove
- Brašno
- Sol
- Šećer
- Maslac
- Voda
- Jaja
Sastojci za pileću salatu
- Piletina
- Mladi luk
- Majoneza
- Kiselo vrhnje
- Kiseli krastavci
- Orasi
- Sol
- Crni papar
Kako napraviti domaće lisnice
Započnite sakupljanjem i mjerenjem svih sastojaka.
Zagrijte pećnicu na 215 ° C ili 425 ° F. Pokrijte svoj lim za pečenje papirom za pečenje i ostavite sa strane.
Zakuhajte vodu, šećer, sol i maslac. Kad zavrije, umiješati ćete brašno i miješati dok ne dobije glatku kuglu.
Ostavite da se kuglica tijesta ohladi, prije nego što dodajete jedno po jedno jaje. Stalno i brzo umutite ovu smjesu.
Jednom kada je smjesa za tijesto gotova, stavit ćete je u slastičarsku vrećicu i na papir za pečenje nanijeti tijesto.
Pecite ih 15 minuta, a zatim izvadite iz pećnice i pustite da se potpuno ohlade prije dodirivanja.
Kako napraviti domaću pileću salatu
Da biste napravili pileću salatu, pileća prsa skuhajte ili narežite na kockice.
Pomiješajte ostatak sastojaka s piletinom dok se ne uklopi, a zatim kriška otvori slastice i dodajte unutra žlicu salate prije posluživanja.
Video recept:
Recept za ispis:
Vrijeme pripreme 20 minuta
Vrijeme kuhanja 20 minuta
Ukupno vrijeme 40 minuta
Sastojci
Za naduvavanje:
- ½ šalica maslaca;
- 1 žličica soli;
- 4 jaja.
- 1 žlica šećera;
- 1 ¼ šalice brašna;
- 1 šalica vode;
Za salatu:
- 1 pileći kruh, kuhan, isjeckan;
- ¼ mladi luk, narezan;
- 3 žlice majoneze;
- 1/3 šalice kiselih krastavaca, sjeckani;
- 3 žlice kiselog vrhnja;
- ¼ šalica oraha, nasjeckana;
- sol i papar.
Upute
- Započnite ovaj recept izradom domaćeg lisnatog tijesta;
- Zagrijte pećnicu na 215C ili 425F i pokrijte svoj lim za pečenje papirom za pečenje;
- U loncu zakuhajte vodu, šećer, sol i maslac. Kad zavrije, dodajte brašno i miješajte dok ne dobije glatku kuglu;
- Pustite da se kuglica ohladi, a zatim dodajte jedno po jedno jaje žustro miješajući dok se ne sjedini;
- Kad je pecivo spremno, ulit ćete ga u slastičarsku vrećicu i staviti hrpice tijesta na papir za pečenje i peći 15 minuta;
- Ostavite ih da se potpuno ohlade prije punjenja;
- Za pileću salatu pileća prsa skuhat ćete i nasjeckati ili narezati na kockice prije miješanja s preostalim sastojcima salate;
- Odrežite gornji dio svake lisnate listove i ispunite šupljinu iznutra pilećom salatom.
Informacije o prehrani:
Prinos:
15Porcija:
1količina po porciji: Kalorije: 170Ukupna masnoća: 12gZasićena masnoća: 5gTransira masti: 0gNezasićena masnoća: 6gHoleterol: 74mgNatrij: 302mgUgljikohidrati: 10gVlakana: 1gŠećer: 1gProtein: 5g