Ne postoji ništa poput velikog, sočnog kiselog krastavca kojim ćete začiniti sendvič ili salatu - ili hej, samo da biste jeli kao međuobrok!
Međutim, nakon što pojedete sve svoje hrskave kisele krastavce, ostaje vam staklenka napunjena salamuri. Većina ljudi samo baci salamuru u odvod, ali to je gubitak savršeno dobrog nusproizvoda postupka stvaranja kiselih krastavaca.
Umjesto da trošite taj slasni napitak, razmislite o nekim od ovih izvrsnih namjena za sok od kiselih krastavaca.
23 upotrebe za sok od kiselih krastavaca
1. Napravi Krvavu Mariju
Krvava Marija jedna je od najvažnijih primjena soka od kiselih krastavaca, jedan od najukusnijih načina iskorištavanja ostataka soka od kiselih krastavaca. Ako Bloody Marys nije vaš stil, možete napraviti i Picklebacks, što uključuje snimanje soka od kiselih krastavaca nakon pucanja viskija. Recept s mjerenjima na Bon Appetit ovdje.
2. Ponovno napravite Mac i sir
Makaroni i sir obiteljska su klasika, ali ako vam je muka od istih, istih, razmislite oživjeti stvari s macuranom i sirom od kiselih krastavaca. Dodajte crticu svom omiljenom receptu.
3. Dodajte marinadi malo zelja
Ako radite svinjske kotlete, odrezak ili piletinu, razmislite o dodavanju soka od kiselih krastavaca u marinadu. Ne samo da će oživjeti meso, već će i pomoći da se omekša.
4. Koristite ga kao zamjenu za ocat
U većini slučajeva, ako recept zahtijeva jabučni ocat ili bijeli ocat, umjesto njega možete koristiti sok od kiselih krastavaca. Samo imajte na umu da sok od kiselih krastavaca sadrži i začine i začinsko bilje, pa ćete se pobrinuti da se dobro uklapaju u vaš odabrani recept. Izvrsna je u umaku s roštilja i umacima od
salate!
5. Povrće može
Možete salamurirati sve vrste hrane sokom od kiselih krastavaca - a u najgorem slučaju možete svoju salamuru spremiti, prokuhati i ponovno upotrijebiti za drugu seriju kiselih krastavaca. Možete ga koristiti i za konzerviranje luka, mrkve, cikle, pa čak i tvrdo kuhanih jaja ili đumbira.
6. Ubiti korov
Kiseli krastavci sadrže tonu octa i soli. U kombinaciji, njih dvoje mogu ubiti korov promjenom pH u tlu i u osnovi "izgaranjem" tih neželjenih biljaka. Budite oprezni, međutim, koristite previše, jer to može dramatično promijeniti vaš pH i utjecati na biljke koje rastu u blizini (znate, one koje zapravo želite uzgajati).
Ako ste zabrinuti zbog oštećenja biljaka ovom metodom, jednostavno umiješajte jedan dio soka u dvadeset dijelova vode. Rjeđenje je rješenje!
7. Uradi sam maslac od kiselih krastavaca
Maslac od kiselih krastavaca izvrstan je način za dodavanje slanog okusa tostu. Dovoljno je umutiti malo maslaca u samostojećoj miješalici, idealno s umiješanim jedinstvenim začinima i sastojcima.
8. Napravite kruh
Kruh od kiselih krastavaca možda nije prva vrsta kruha na koju pomislite kad provodite dan pekući, ali svejedno je ukusan. Poznat i kao židovski delijski kruh, ovaj se kruh diže s kvascem. Umjesto tople vode ili mlijeka kao tekućine, umjesto toga možete koristiti sok od kiselih krastavaca.
9. Kuhajte krumpir
Je li vam potrebno kuhati krumpir u običnoj slanoj slanoj vodi? Koristite sok od kiselih krastavaca! Dat će vašem krumpiru lijep tanki okus, što ga čini savršenim za kada želite napraviti salatu od krumpira.
10. Upotrijebite ga u koktelu
Ne postoji baš ništa poput prljavog martinija - a ako nemate slanicu od maslina, dobra bi doza soka od kiselih krastavaca trebala učiniti. Sve što trebate je pomiješati dvije unce votke ili džina (po vašem izboru) s pola unce suhog vermuta. Pljuskajte rasolom od kiselih krastavaca - dovoljno je manje od jedne unče.
Sok od kiselih krastavaca pomoći će unijeti piću jedinstvenu trpkost, a koktelima će dati i slanu kvalitetu.
11. Napravite vražja jaja
Kopar ukiseliti vražja jaja? Da molim! Pomoću nje možete kuhati tvrdo kuhana jaja.
12. Očistite roštilj
Sok od kiselih krastavaca čak vam može pomoći u čišćenju roštilja. Ocat je vrlo kiseo, pa sve što trebate je nanijeti malo soka od kiselih krastavaca na rešetku i pustiti da se namače nekoliko minuta prije nego što obrišete prljavštinu. Odmah bi se trebao otopiti!
13. Napravite sladoled od krastavaca
Podnesite s nama ovaj! Ove čaše neće biti poput vaših omiljenih bombi, ali pomoći će ispuniti nagon kada žudite za nečim kiselim, slanim i hladnim.
14. Pijte ga nakon treninga
Sok od kiselih krastavaca izvrstan je za nakon treninga. Elektroliti će vam pomoći da ostanete hidratizirani i energizirani, a neki se sportaši čak i zaklinju da sok od kiselih krastavaca može pomoći u ublažavanju grčeva u mišićima.
15. Očistite bakrene lonce i tave
Ako svoj sok od kiselih krastavaca ne želite piti ravno, razmislite o njegovoj upotrebi za čišćenje bakrenih lonaca i tava. Pomoći će očistiti sve one teško dostupne mrlje i mjesta bez oštećenja tava.
16. Napravite poširanu ribu
Okus poširane ribe doista možete oživjeti kuhanjem u salamuri od kiselih krastavaca.
17. Povrće na pari
Povrće možete kuhati ili kuhati na pari u salamuri od kiselog krastavca kako biste dodali polet i zanimanje svom uobičajenom prilogu.
18. Koristite ga kao marinadu od sira
Ako doista želite impresionirati goste na sljedećoj zabavi, razmislite o tome da napravite marinadu za svoj mekani bijeli sir, poput mozzarelle. Dovoljno je marinirati sir u soku i poslužiti ga uz hrskavi kruh i malo povrća, poput pečene crvene paprike.
19. Mamurluk pomagač
Je li sinoć jedan previše koktela? Vaše tijelo pati od mamurluka jer je dehidrirano. Mamurluk možete ublažiti lijekom od jednog sastojka - sokom od kiselih krastavaca!
Pomoći će vam da uravnotežite svoje elektrolite, zamijenite natrij i prikrijete miris alkohola za koji izgleda da proizlazi nakon dugog noćnog provoda.
20. Dodajte malo zip-a i zest kremastim jelima
Sve što zahtijeva kremu doista se može oživjeti s malo soka kiselih krastavaca. Od pire krumpira do čorbe, bijelog umaka do … pa, što god vam srce poželi! … Sok od kiselih krastavaca može dodati tonu okusa inače prljavom jelu.
21. Napravite juhu od kiselog krastavca
Juha od kiselih krastavaca izvrsna je za ona hladna zimska popodneva. Najbolje je poslužiti s kiselim vrhnjem, ovu juhu možete poslužiti uz kruh i, naravno, nekoliko kriški kiselih krastavaca sa strane!
22. Povećati kiselost tla
Već smo spomenuli kako sok od kiselih krastavaca može povećati kiselost vašeg tla. Ako uzgajate biljke poput hortenzija i rododendrona, koje obje uspijevaju u kiselom tlu, to je božji dar. Dodajte sok od kiselih krastavaca kako biste brzo povećali kiselost tla, ali izbjegavajte da ga izlijete izravno na svoje biljke.
23. Zaustavite štucanje
Ako patite od štucanja, razmislite o tome da popijete nekoliko gutljaja soka od kiselih krastavaca. To bi vam trebalo zaustaviti štucanje!
Zaključak: umjesto bacanja koristite sok od kiselih krastavaca
Sljedeći put kad se nađete s praznom staklenkom soka od kiselih krastavaca, razmislite o ovim korisnim hackama na domaćinstvu. Nećete više htjeti trošiti tu čudesnu salamuru!