Svima nam se sviđa ideja samoodrživosti, uzgoja i uzgoja vlastite hrane, iako se možda čini prilično zastrašujućim zadatkom kad pomislite na sve što vam treba. Nekoliko biljaka i povrća u vašem vrtu sjajan je način za početak, ali obitelj Dervaes pokazuje nam koliko daleko možete trčati s ovom sjajnom idejom. Danas četveročlana obitelj godišnje proizvede preko 6.000 funti (oko 2.720 kg) organske hrane na svom vrtu od 10 hektara.
Urban Homestead®
Ne biste vjerovali na prvi pogled, ali ova se kuća nalazi u Pasadeni u Kaliforniji i u njoj su Jules Dervaes i njegovo troje djece (Justin, Anais, Jordanne) i sve njihovo voće, povrće i životinje.
Ne samo da uštede vraški puno novca uzgajajući vlastitu hranu, već čak i zarađuju od nje prodajući višak restoranskim kuharima i ugostiteljima - točnije oko 20.000 američkih dolara godišnje.
Urban Homestead®
Ovo je samo neko od svježeg, organskog voća i povrća koje Urban Homestead proizvodi i prodaje za stalne prihode.
Uz 400 vrsta različitog povrća, voća, bobičastog bilja i bilja, vegetarijanska obitelj uzgaja i piletinu i patke, patuljaste koze i patuljaste kuniće za jaja, mlijeko i stajski gnoj. Oh, i naravno da imaju pčele pa čak proizvode i vlastiti med.
Urban Homestead®
Vegetarijanska obitelj uzgaja piliće i patke koje svake godine nose doslovno tisuće organskih jaja za njih.
Urbana okućnica ipak se ne zaustavlja samo na hrani; čine onoliko koliko mogu da smanje opterećenje okoliša upotrebom solarnih panela. To im također koristi, jer je najveći račun za struju koji su imali do sada bio samo 12 dolara za cijelu godinu. I zaboravite na trošenje bogatstva na benzin, Derveovi zapravo kuhaju vlastiti biodizel od starog ulja koje besplatno dobivaju iz restorana.
Urban Homestead®
Procesor koji pretvara rabljeno vegetarijansko ulje u gorivo od biodizela koje koriste u svojim automobilima.
Kako je sve počelo
Osamdesetih godina prošlog stoljeća otac Jules Dervaes kupio je kuću u sjeverozapadnoj Pasadeni kojoj je prijeko trebao popravak. Očajan zbog načina života koji živi u zemlji, odlučio se zadovoljiti onim što je imao i započeo je s povrćem. To, međutim, nije bilo sasvim dovoljno - obitelj je željela puno više neovisnosti i puno manje utjecaja na okoliš.
Ovako to rade …
Hrana
Osim što samo uzgajaju vlastitu hranu, pametno ih konzerviraju i pripremaju: sami izrađuju kruh, sir, maslac i jogurt, a hranu također zamrzavaju i konzerviraju kako bi potrajala.
Urban Homestead®
Hrana se sigurno čuva kako bi se omogućila dugovječnost i eliminirala svaka mogućnost gubitka hrane.
Zaštita vode
Voda se čuva ograničavanjem ispiranja toaleta i korištenjem zahoda s malim ispiranjem, korištenjem vanjskog tuša na solarni pogon, upotrebom stroja za pranje s prednjim punjenjem i ponovnom upotrebom vode, malčiranjem radi očuvanja vlage i navodnjavanjem glinenog lonca za biljke - sustav koji može uštedjeti više od 50% potrošnje vode.
Urban Homestead®
Solarni tuš na otvorenom jedan je od mnogih načina na koji Dervaes štedi vodu i električnu energiju.
Ušteda energije
Dervaes se pobrinu za upotrebu energetski učinkovitih uređaja, elektronike i rasvjete (npr. Lampe od maslinovog ulja i domaće svijeće od pčelinjeg voska). Također koriste neelektrične uređaje (uglavnom na ručni pogon) kada su u pitanju miješalica, toster, solarna pećnica, pa čak i mlin za žitarice s pogonom na pedale. Prijevoz je također velika ušteda jer svoje automobile pune domaćim biodizelom; osim toga, oslanjat će se na šetnju, biciklizam i javni prijevoz.
Urban Homestead®
Električna energija pošteđena je solarnim pećnicama i samostalno izrađenim klipnjačama (poput ove) koje lože drva - savršena peć za pripremu ukusne pizze ili kljuna u ukusnom kruhu!
Jednostavno življenje
Ovim jednostavnim načinom života u seoskom stilu (ne dopustite da vas riječ "jednostavan" prevari - prokleto se trude!), Obitelj se oslanja na kućno školovanje i ograničeno TV i druženje. Svjesni su stvari koju konzumiraju, pa su se naučili zadovoljiti onim što imaju (tj. Ponovno upotrijebiti i reciklirati), paziti na rabljene predmete umjesto na nove, pa čak i koristiti sustave trampe. Njihovi sapuni, dezodoransi, paste za zube i drugi proizvodi za čišćenje domaći su i netoksični. Radije se drže biljnih lijekova, šišu vlastitu kosu i rade sami, dovraga, od svega, od solarnih pećnica do krovišta i kokošinjaca.
Urban Homestead®
Vrt se ne sastoji od samo jestivih usjeva - ima i zapanjujućih cvjetova koji zemlju zaista dovode u grad.
Osim što samo žive ovaj život, obitelj koja stoji iza izuzetno uspješne urbane kuće čine što je više moguće kako bi naučile druge da slijede njihov primjer ili barem započnu. Svoje napore i prakse bilježe na mreži posljednjih 10 godina, vode ažurirani blog, vode događaje i radionice kako bi ne samo nadahnuli druge i nadogradili taj osjećaj zajedništva, već i da bi naučili potrebne vještine onima koji žele postići bilo koji stupanj održivosti.
Urban Homestead®
Jules podučava školarce o održivom životu. Obitelj se osjeća vrlo strastveno podučavanjem drugih o njihovoj priči i prenošenjem vlastitih znanja i vještina kako bi više ljudi moglo živjeti na takav način.
To je zaista fantastičan i impresivan način življenja. Urban Homestead pokazuje nam da je život od zemlje više od idealiziranog koncepta - to je vrlo dostižan način života, čak i ako živite u gradu. Ne morate dobiti ovoliko velike razmjere kao što je ovaj, (iako je stvar u tome da zapravo možete), ali to svakako služi kao izvor inspiracije za one od nas koji žele pokrenuti loptu.
Urban Homestead®
Pogled na redovnu gradsku ulicu iz čarobne urbane kuće.
Da biste saznali više o tome kako se sve to postiže, posjetite UrbanHomestead. Ovdje pogledajte njihove kanale na društvenim mrežama: Facebook, Twitter, Youtube