Ovdje na Jugu, glavni recept za tepsiju od zelenog graha je glavna stvar. To služimo na svim našim blagdanskim funkcijama. Nedavno sam naišao na recept za tepsiju od zelenog graha, koji je pomalo netradicionalni, ali još uvijek jednako ukusan kao onaj koji radim godinama, i znao sam da ga moram podijeliti s vama. Svakako ću to dodati na svoj popis božićnih priloga, a izvrsno je i za toplije vrijeme.
Zbog čega je ova tepsija od zelenog graha tako dobra?
Još uvijek koristite zeleni grah, slaninu i luk, što je ono što doista čini tepsiju od zelenog graha tako sjajnom. Ali ovim ćemo receptom dodati još nekoliko ukusnih sastojaka poput:
- Sir
- Bešamel umak
- Talijansko bilje
I drugi
Što je bešamel umak?
Bešamel umak osnovni je bijeli umak koji pripremate s mlijekom, brašnom, maslacem i soli. Ako nikada niste radili bijeli umak, ne brinite, stvarno je lako. Koristite bijeli umak kako biste jelima dali gustinu i bogatiji okus.
Možete li zamrznuti tepsiju za zeleni grah za kasnije pečenje?
To apsolutno možete zamrznuti nakon što ga složite i potom ispeći kasnije. Ili je možete zamrznuti nakon što se ispeče i zagrijati u mikrovalnoj kada želite.
Stvarno se dobro smrzava i jednako dobrog je okusa kad ga zagrijete kao i izlazak iz pećnice!
Koliko dugo će tepsija od zelenog graha biti u hladnjaku?
Sve što sadrži meso - slaninu - ili mliječne proizvode, normalno bi trebalo pojesti u roku od otprilike 3 dana. Ovo trebate čuvati u hladnjaku jednostavno zato što sadrži bešamel umak, slaninu i sir, a dobro se drži oko 3 dana ako ga čvrsto pokrijete.
Što možete poslužiti s tepsijom od zelenog graha?
Ovo ide s toliko stvari! I to je izvrsno jelo za ljetna kuhanja i druženja. Poslužila sam ga s ovim slanim svinjskim kotletima, ali iskreno, bilo bi sjajno uz svako mesno jelo.
Ako želite nešto ukusno za ljeto, predlažem da napravite ova pileća krilca za roštilj i poslužite kao prilog jelo od ukusnih tepsija od zelenog graha.
Vrijeme pripreme 10 minuta
Vrijeme kuhanja 30 minuta
Ukupno vrijeme 40 minuta
Sastojci
- 2 šalice umaka od bešamela
- 1 žličica suhog talijanskog bilja
- ¼ šalica pileće juhe
- ½ šalica sira
- ½ šalica kuhane slanine, izmrvljene
- 3 šalice zelenog graha
- ¼ šalica karameliziranog luka
- ¼ šalica pecana, nasjeckana
Upute
- Zagrijte pećnicu na 180C / 350F.
- Kombinirajte bešamel umak s talijanskim biljem i juhom. Dodajte zeleni grah, a zatim nastavite s polovicom slanine, polovicom sira, mahunama i karameliziranim lukom.
- Pecite 20-25 minuta nepokriveno, a zatim prelijte ostatkom sira i slanine i ostavite u pećnici još 5-7 minuta.
- Poslužite preliveno nasjeckanim pecanima.
Informacije o prehrani:
Prinos:
6Porcija:
1količina po obroku: Kalorije: 311Ukupna masnoća: 23gZasićena masnoća: 11gTransirana masnoća: 0gNezasićena masnoća: 11gHoleterol: 56mgNatrij: 526mgUgljikohidrati: 14gVlakana: 3g Šećer: 6gProtein: 13g Imate li netradicionalnu zelenu zrnu graha? Udio!