Ukusni njemački božićni Stollen recept za kruh s videom

Sadržaj:

Anonim

Ovaj domaći božićni stollen recept postat će novi omiljeni obitelj tijekom blagdana! Ovo je jednostavna tradicionalna njemačka blagdanska slastica koja sadrži brusnice, ušećereni đumbir, orahe i bademe te svjež vani s vlažnom unutrašnjošću izvrsnog kruha. Prekrasna štruca s ukusnim kruhom punjena voćem i šećerom koja će vas zapanjiti. To je križanac vašeg omiljenog kruha i kolača.

Domaći božićni Stollen recept

Ako nikada niste pojeli ovaj kruh, propuštate! Božićni stollen tradicionalna je njemačka blagdanska poslastica koja sadrži samo teksture i okuse. Ova je inačica punjena sušenim brusnicama i đumbirom uz orašaste plodove zbog ne samo teksture već i okusa. Volim da je ovaj kruh iznutra vlažan i lagan, a izvana ima laganu hrskavost koja se osjeća poput tradicionalne štruce kruha.

Ako volite blagdanski kruh, obožavat ćete ovu ukusnu ideju deserta od stabla Nutella i moj popis brzih i jednostavnih recepata za slatki kruh. Naravno, pobrinem se i da pripremim nekoliko ovih blagdanskih recepata za posluživanje. Ne postoji ništa poput lijepog desertnog pladnja s tone raznolikosti.

Koji je najbolji šećer za premazivanje izvana?

Upotrijebio sam šećer u prahu za prašinu vrha božićne stolne stolice, no po želji biste mogli koristiti obični granulirani šećer. Za još veću teksturu mogli biste upotrijebiti nešto poput kokosovog šećera ili šećera od trske koji ima malo veće žitarice.

Zaprašivanje šećera izvana nije potrebno za ovaj recept, ali je tradicionalno. Smatram da dodatna zaslađivača doista pomažu smanjiti zalogaj kandiranih komadića đumbira u tijestu za torte.

Svidjet će vam se i moj popis od 70 recepata za božićne kekse koji zadovoljavaju taj slatkiš. Izvrsne su za dodavanje malo dodatnog šećera na vaš blagdanski meni. Ne zaboravite dodati djeci zabavne poslastice poput ovih sljezova od božićnog drvca ili krispie poslastica od sobova riže!

Mogu li dodati liker u svoj božićni Stollen

Mnogi tradicionalni recepti uključuju liker za okus. Liker od naranče je najčešće pronađena opcija u receptima za ovaj zaslađeni kruh od kolača. Jednostavno možete umiješati 2 žlice kad miješate vlažne sastojke za aromatičniju i aromatičniju pogaču.

Mislim da bi ovom receptu najbolje odgovarao liker od naranče, crnog ribiza i višnje. Ako želite kremastiju opciju koja se uklapa u krem ​​sir po receptu, izvrsna opcija bila bi kremasti liker ili rum.

Ako imate malo dodatka ruma, obavezno razmutite ove ostatke recepata s jajima kako biste poslužili goste!

Za više dekadencije na vašem blagdanskom stolu, napravite neke od ovih 20 nevjerojatnih recepata za torte sa sirom kako biste oduševili svoje goste.

Moram li koristiti brusnice?

Ne, u ovom receptu nema postavljenog voća koje morate koristiti. Slučajno mi se sviđa kombinacija brusnice, đumbira, oraha i badema. Kombinacija koju odaberete ovisi o vašim željama. Pecans i kandirana naranča često su popularni kao i razno suho ili kandirano voće u ovom tijestu. Možete preskočiti orašaste plodove ako imate alergije, ali zaista vam je potrebno voće za dodatnu teksturu i slatkoću.

Sastojci

  • Maslac
  • Šećer
  • Sol
  • Kremasti sir
  • Ekstrakt vanilije
  • Jaje
  • Brašno
  • Prašak za pecivo
  • Orasi
  • Bademi
  • Sušene brusnice
  • Kandirani đumbir

Kako napraviti domaći božićni Stollen

Započnite sakupljanjem svih sastojaka i mjerenjem kako biste olakšali postupak miješanja. Volim to raditi prije nego što započnem s pečenjem, tako da me na pola postupka ne uhvati kako moram uzeti nešto iz trgovine.

Zagrijte pećnicu na 180 ° C / 350 ° F i pokrijte lim za pečenje pergament papirom ili silikonskim prostirkom.

U velikoj zdjeli kremirat ćete maslac i šećer. Volim koristiti ručnu ili samostojeću miješalicu kako bih bio siguran da nema grudica.

Kad maslac počne izgledati blijedo, dodati ćete jaje, krem ​​sir, sol i vaniliju. Tucite ovo dok ne postane glatko.

Zatim ćete brašno i prašak za pecivo umutiti ili prosijati zajedno u zasebnu posudu.

Kombinirajte suhu smjesu s mokrom da biste oblikovali tijesto.

Na kraju u tijesto dodajte svoje orašaste plodove, đumbir i brusnice.

Ruke namočite ili pošpricajte s neprianjajućim raspršivačem i ulijte tijesto u lim za pečenje prekriven pergamentom. Rukama oblikujte trupac s tijestom, a zatim pecite prema uputama.

Kad izvučete kruh iz pećnice, prašit ćete šećer u prahu dok je još topao.

Video recept:

Recept za ispis:

Vrijeme pripreme 15 minuta

Vrijeme kuhanja 40 minuta

Ukupno vrijeme 55 minuta

Sastojci

  • 130 g (4,5 oz) maslaca, omekšan;
  • 120 g (4 oz) šećera;
  • prstohvat soli;
  • ½ pakiranje vanilije u prahu ili 2 žličice ekstrakta vanilije;
  • 150 g (5 oz) krem ​​sira;
  • 1 veliko jaje;
  • 230 g (8 oz) brašna;
  • 1 ½ žličice praška za pecivo;
  • 40 g (1,4 oz) oraha, nasjeckanih;
  • 50 g (1,7 oz) badema, nasjeckani;
  • 70 g (2,4 oz) suhe brusnice;
  • 60 g (2 oz) kandiranog đumbira, nasjeckani.

Upute

  1. Započnite zagrijavanjem pećnice na 180 ° C. Pokrijte lim za pečenje papirom za pečenje.
  2. Krem maslac i šećer pomoću ručne smjese. Kad maslac postane blijed, dodajte jaje, krem ​​sir, sol i vaniliju. Istucite dok ne postane glatko.
  3. Posebno umutite brašno s praškom za pecivo. Kombinirajte suhu i mokru smjesu kako biste stvorili gusto tijesto, a zatim dodajte orašaste plodove, đumbir i brusnice.
  4. Navlažite ruke i oblikujte tijesto u trupac na plehu prekrivenom papirom za pečenje.
  5. Pecite 40 minuta, pustite da se ohladi dok se ne zagrije i zaprašite šećerom u prahu.

Informacije o prehrani:

Prinos:

10

Porcija:

1
količina po porciji: Kalorije: 2071Ukupna masnoća: 141gZasićena masnoća: 79gTransira masnoće: 4gNezasićena masnoća: 46gHoleterol: 434mgNatrij: 2853mgUgljikohidrati: 108gVlakana: 28gŠećer: 35gProteini: 100g