Brett Worth / EyeEm
Glina za pečenje pretvara je iz njenih skromnih, mekih početaka u novu, trajnu supstancu: keramiku. Keramika je žilava i čvrsta i na neki je način slična kamenu. Komadići keramike preživjeli su tisućama godina, a sve zato što se glina susrela s vatrom.
Temperatura potrebna za pretvaranje meke gline u tvrdu keramiku izuzetno je visoka i obično je osigurava peć. Ne možete ložiti posuđe u kućnoj pećnici jer se pećnice ne podnose na visokim temperaturama većim od 1500 stupnjeva Fahrenheita koje su vam potrebne za pečenje gline.
-
Što je pucanje?
Pečenje je postupak dovođenja gline i glazura na visoku temperaturu. Konačni cilj je zagrijavanje predmeta do te mjere da su glina i glazure "zrele", odnosno da su postigle optimalnu razinu topljenja. Ljudskom oku lonci i drugi predmeti od gline ne izgledaju rastopljeni; topljenje koje se događa je na molekularnoj razini. Taj se postupak obično odvija u dva koraka: pečenje bisque i pečenje glazure.
-
Bisque Firing
Bisque pečenje odnosi se na to da novo oblikovani glineni lonci ili zeleno posuđe prolaze kroz visokotemperaturno grijanje. To se radi za vitrifikaciju, što znači, "okrenuti je poput stakla", do točke da keramika može imati glazuru prianjajuću na površinu.
Greenware je krhak. Za početak mora biti suh u kostima. Zatim se mora uložiti u peć s velikom pažnjom. Peć je zatvorena i grijanje polako započinje.
Polagani porast temperature je kritičan. Tijekom početka pečenja bisketa, posljednja atmosferska voda istjeruje se iz gline. Ako se prebrzo zagrije, voda se pretvara u paru dok se nalazi unutar tijela gline, što može dovesti do pucanja gline.
-
Transformacija gline u Bisque ispaljivanju
Kada peć dosegne oko 660 stupnjeva Fahrenheita, kemijski vezana voda počet će se odvoditi. Kad glina dosegne 930 stupnjeva Fahrenheita, glina postaje potpuno dehidrirana. U ovom se trenutku glina zauvijek mijenja; to je sada keramički materijal.
Pečenje bisquea nastavlja se dok peć ne dosegne oko 1730 stupnjeva Fahrenheita. Na ovoj temperaturi lonac se sinhronizirao, što znači da je transformiran do te mjere da je manje krhak, a da ostaje dovoljno porozan da prihvati primjenu glazura.
Nakon postizanja željene temperature peć se isključuje. Hlađenje je sporo kako bi se izbjeglo lomljenje lonaca zbog stresa uslijed promjene temperature. Nakon što se peć potpuno ohladi, otvara se i uklanja novostvoreni "bisqueware".
-
Ispaljivanje glazure
Keramička glazura nepropusni je sloj ili premaz koji se nanosi na biskvitere za bojanje, ukrašavanje ili vodonepropusnost predmeta. Da bi zemljana posuda, poput posuđa od glinene gline, zadržavala tekućinu, treba glazuru.
Lončari nanose sloj glazure na biskvit, ostavljaju ga da se osuši, a zatim ubacuju u peć za zadnji korak, pečenje glazure.
Glazirani predmet pažljivo se ubacuje u peć za pečenje glazure. Ne smije dodirivati druge posude jer će se glazure topiti, trajno stapajući posude. Peć se polako zagrijava na odgovarajuću temperaturu da glina i glazure dođu u zrelost, a zatim se polako ponovno hladi. Peć se otvara i istovara nakon što se potpuno ohladi.
Ovo drugo pečenje peći uzrokuje značajne promjene u glini i glazuri. Završava transformaciju lonaca iz mekane, krhke tvari u tvrdu u stijeni i nepropusnu za vodu i vrijeme.
