Uvijek sam u potrazi za novom hranom koju bih probao, i reći ću vam, ovi curry puffs su među mojim omiljenim! Ove lagane i pahuljice punjene poslastice savršeni su međuobrok ili predjelo.
Napravio sam ih za malu večeru koju sam priredio, ali jednostavno ih možete natjerati da grickaju kod kuće. Ukusne su i stvarno ih je jednostavno napraviti.
Što su curry puffs?
Curry puffs ili Karipap popularni su međuobroci u cijelom Singapuru i Maleziji. Podrijetlom iz jugoistočne Azije, ove male pite tradicionalno se pune curryjem, piletinom i krumpirom.
U ovom sam receptu izostavio krumpir. Ove ukusne male pite punjene su piletinom, ukiseljenim lukom, curryjem, mrkvom i mnoštvom drugih začina.
Pržite li curry puffove?
Možete ih pržiti, a to rade i mnogi ljudi. Međutim, napravila sam ih u pećnici, a izašli su jednako ukusni kao i prženi, a zdraviji su.
Lisnato tijesto čini ih savršenima za pečenje, jer postaje pahuljasto i ukusno kako god ga kuhali.
Što poslužujete s curry puffs?
Curry puffs tehnički je predjelo, tako da zaista ne trebate ništa da ih poslužite. Međutim, ako radite večeru ili zabavu i želite neke izvrsne ideje o hrani koja će nadopuniti vaše curry puffs, naravno, imam prijedloge.
Ako ih planirate poslužiti kao predjelo prije glavnog jela, preporučujem slijeđenje curry puffova s ovom začinjenom prženom kozicom s azijskim slamkom.
Naravno, ako radite večeru i želite svoja predjela zadržati na istom kulturnom planu, ovaj recept za pileću brokulu savršen je. Hrskava medena piletina također bi bila izvrstan izbor.
Vrijeme pripreme 15 minuta
Vrijeme kuhanja 25 minuta
Ukupno vrijeme 40 minuta
Sastojci
- 1 list lisnatog tijesta
- Uklonjene su 4 kokošje butine, koža i kost
- ½ šalica ukiseljenog luka
- ¼ šalica nasjeckanog cilantra
- 1 žlica. curry praha
- 1 žličica čili pahuljica
- ¼ šalice vode ili juhe
- 1 žlica. biljnog ulja
- 1 mala mrkva, narezana na kockice
- 2 češnja češnjaka, mljevena
Upute
Zagrijte pećnicu na 190C / 375F.- Piletinu začinite solju i paprom, a zatim pržite na umjerenoj vatri dok se ne skuha (oko 7-10 minuta).
- Maknite piletinu s vatre i sitno nasjeckajte.
- U istu tavu dodajte mrkvu i pirjajte 2-3 minute. Dodajte ukiseljeni luk, češnjak i začine (uključujući malo soli i papra). Ulijte malo juhe ili vode, kuhajte još 2 minute, a zatim sklonite s vatre i pustite da se potpuno ohladi.
- Razvaljajte list lisnatog tijesta i izrežite ga na srednje velike pravokutnike. Na jednu stranu tijesta stavite lijepu žlicu pilećeg nadjeva, pokrijte drugom i spojite vilicom. Odrežite višak kako biste dobili ujednačen oblik. Na vrhu napravite male rupe kako bi para izlazila.
- Premažite listove pranjem jaja i pecite 12-15 minuta, ovisno o veličini ili dok ne postanu lijepe i zlatne boje.
Informacije o prehrani:
Prinos:
8Porcija:
1količina po porciji: Kalorije: 197Ukupna masnoća: 13gZasićena masnoća: 3gTransirana masnoća: 0gNezasićena masnoća: 9gHoleterol: 84mgNatrij: 371mgUgljikohidrati: 5gVlakana: 1gŠećer: 1gProtein: 17g Koja je tvoja omiljena indijska jela?
Prikvačite ovaj recept
