Recept od siraste krumpirove juhe - Udobni recept za juhu

Sadržaj:

Anonim

Ovaj recept od siraste krumpirove juhe jednostavan je kremasti recept savršen za hladne zimske večeri. Krumpir, luk, začinsko bilje i tajni sastojak - krem ​​sir - čine ovo gotovim obrokom koji ćete prenositi generaciju za generacijom. Spreman za manje od jednog sata, ovaj je recept izvrsna domaća juha za zauzetu mamu.

Na vrh ove ukusne siraste juhe od krumpira stavite isjeckani čedar, kockice zelenog luka i izmrvljenu slaninu za više okusa!

Recept od siraste krumpirove juhe

Sjećam se hladnih snježnih dana kako ste odrastali kad je zdjela juhe bila jedina stvar koja vas je mogla ugrijati. Moja je baka napravila prekrasnu klasičnu staromodnu juhu od krumpira koju sam voljela, ali kao odrasla osoba nikad nisam mogla ponoviti okus. Ovaj je recept jednostavan za napraviti, vraćajući me u ona divna sjećanja iz djetinjstva. Dodatak krem ​​sira djeluje ne samo kao zgušnjivač, već dodaje trunku okusa koji stvarno pomaže da ovo postane pobjednik u kuhinji.

Možete li zamrznuti juhu od krumpira?

Ako ste ikad napravili seriju juhe koju ste samo malo previše pojeli u jednom obroku, možda ćete biti zainteresirani za zamrzavanje ostataka. Možda, volite pripremati hranu prije vremena za brzo podgrijavanje za vrijeme večere. Bez obzira na razlog, juhu od krumpira lako možete zamrznuti za buduća jela.

  • Čuvati u posudama za zamrzavanje, ostavljajući najmanje 1/2 ″ -1 ″ prostora na vrhu spremnika za širenje
  • Označite spremnik nazivom recepta, datumom izrade i uputama za podgrijavanje
  • Pomaknite juhu u hladnjak 24 sata prije nego što je želite poslužiti za idealno odmrzavanje i zagrijavanje na ploči štednjaka.
  • Ako planirate zagrijavati izravno iz zamrzivača, prije miješanja i zagrijavanja na željenu temperaturu započnite odmrzavanje u mikrovalnoj pećnici na najnižoj temperaturi ili postavci odmrzavanja.

Savjeti za miješanje vrućih juha

Kao što vidite u receptu u nastavku navedeno je da povrće trebate izmiksati kako biste napravili glatku kremastu juhu. Svatko tko je pripremio toplu juhu koja je trebala biti glatka, znate da ovo nije lak zadatak. Uistinu postoje samo dvije sigurne metode za miješanje sastojaka u vrućoj juhi.

  1. Sve sastojke da se potpuno ohlade prije stavljanja u blender za pire, zatim sjedinite i zagrijte na štednjaku do željene temperature
  2. Koristite uranjajući blender u loncu za juhu za sigurno miješanje dok ste još topli ili kuhajte

Varijacije o staromodnoj juhi od krumpira

Iako smatram da ovaj sirni recept za juhu od krumpira donosi najbolje okuse za moje okusne pupoljke, možda ćete htjeti upotrijebiti nekoliko varijacija ovog recepta kako biste dodali dubinu okusa ili jednostavno malo promiješali stvari. Kako je krumpir vrlo raznolika hrana u smočnici, očito je da ovu juhu lako možete učiniti pomalo jedinstvenom uz samo nekoliko promjena.

  • Pomiješajte 1/2 šalice kiselog vrhnja uz krem ​​sir
  • Skuhajte luk u masti od slanine kako biste dodali bogatstvo
  • Ispržite mrkvu, luk i krumpir u pećnici prije dodavanja u juhu
  • Uključite prženi češnjak koji je zdrobljen ili samljeven
  • Zamijenite polovicu mlijeka s gustom kremom
  • Šunku narežite na kockice i umiješajte u juhu
  • Uključite 1/2 šalice isjeckanog sira cheddar u smjesu tijekom zadnjih 10 minuta kuhanja

Još recepata za toplu juhu

Moram priznati da čim osjetim taj prvi djelić svježeg jesenjeg zraka vani, počinjem planirati obroke oko juha u kojima možemo uživati. Recept za sirevu krumpirovu juhu jedan je od standarda koje uvijek imam na mjesečnom jelovniku, ali postoje i drugi koje također uživamo u posluživanju. Bez obzira želi li vaša obitelj nešto natovareno povrćem, tonama mesa ili nešto začina - na donjem popisu nalazi se juha u kojoj će uživati ​​svi u vašoj obitelji.

  • Recept domaće juhe od rajčice
  • Recept za juhu od sira od brokule
  • Recept za juhu od sira
  • Crockpot talijanski recept za vjenčanu juhu
  • Recept juha od pilećih njoka od maslinovog vrta
  • Recept za juhu od pileće enchilade s sporim kuhačem

Sastojci za krumpirovu juhu

  • Luk
  • Mrkva
  • Krumpir
  • Bujon
  • Timijan
  • Maslac
  • Brašno
  • Mlijeko
  • Kremasti sir
  • Klinčići od češnjaka
  • Sol i papar po ukusu

Neobvezno: Kuhana izmrvljena slanina, isjeckani sir cheddar i mladi luk narezan na kockice ili zeleni luk

Kako napraviti video recept od juhe od krumpira i karticu za recept za ispis

Započnite s pripremom sveg povrća, tako da će sljedećim koracima biti lakše upravljati. Luk i mrkvu kuhajte u velikoj posudi dok ne omekša prije dodavanja krumpira, majčine dušice, češnjaka i juhe. Kuhajte prema uputama do vremena da napravite zgusnuće. U posebnoj tavi skuhajte maslac i brašno kako biste stvorili ružičastu smjesu i umiješajte mlijeko i krem ​​sir dok se ne zgusne. Dok se ovo zgušnjava, povrće ćete miješati uranjanjem. Kombinirajte umak od povrća i vrhnja zajedno sa soli i paprom po ukusu i pirjajte nekoliko trenutaka da se stapaju okusi. Poslužite po želji s odgovarajućim preljevima.

Vrijeme pripreme 10 minuta

Vrijeme kuhanja 30 minuta

Ukupno vrijeme 40 minuta

Sastojci

  • 1 srednje bijeli luk, nasjeckani;
  • 2 mrkve, nasjeckane;
  • 5-6 krumpira, oguljeno i kockano;
  • Juha od 400 ml (13,5 oz);
  • 1 žličica sušene majčine dušice;
  • 1/3 šalice maslaca;
  • 1/3 šalice brašna;
  • 2 šalice mlijeka;
  • ½ šalica krem ​​sira;
  • 2 češnja češnjaka, mljevena.

Upute

  1. Zagrijte malo biljnog ulja na umjerenoj vatri i dodajte nasjeckani luk i mrkvu. Pirjajte 10 minuta, a zatim dodajte češnjak, sušeni timijan, krumpir i juhu.
  2. Pokrijte i kuhajte juhu 20 minuta ili dok krumpir nije potpuno kuhan.
  3. U međuvremenu otopite malo maslaca na srednje jakoj vatri, dodajte brašno i promiješajte žlicom. Kombinirajte s krem ​​sirom. Počnite dodavati mlijeko u pastu od brašna, uz stalno miješanje.
  4. Smanjite vatru i ostavite da se umak kuha dok ne postane gust (oko 7-10 minuta).
  5. Kuhano povrće miješajte dok ne postane glatko i kombinirajte s kremastim umakom.
  6. Poslužite odmah takvo kakvo jeste ili prelijte hrskavom slaninom, sirom i narezanim mladim lukom.

Bilješke

Prelijte narezanim sirom cheddar, izmrvljenom slaninom i mladim lukom narezanim na kockice

Informacije o prehrani:

Prinos:

4

Porcija:

1
količina po porciji: Kalorije: 599Ukupna masnoća: 28gZasićena masnoća: 17gTransira masnoća: 1gNezasićena masnoća: 9gKoleterol: 79mg Natrij: 316mgUgljikohidrati: 75gVlakana: 7gŠećer: 6gProtein: 14g