Ljuti špinat je savršen dodatak bilo kojoj zabavi! Oduvijek sam to volio raditi, ali ponekad je moja pećnica prepuna druge hrane.
Dakle, imati jednostavnu verziju ploče za kuhanje poput ove je sjajno. Špinat, luk, krem sir, isjeckani sir i posebni začini pretvaraju ovo u ukusno kremasto umakanje za koje će svi moliti na vašoj sljedećoj zabavi!
Imate li ostataka špinata od ovog recepta? Napravite ove mini feta pite od špinata kao još jedno predjelo ili čak doručak!
Ljuti špinat Dip
Dip od špinata jedno je od mojih omiljenih predjela! Volim to izrađivati za bilo koji događaj, ali posebno oko praznika kada dođu svi moji prijatelji i obitelj.
Dijelimo ovakve grickalice, male sendviče i slastice te se zabavljamo igrajući igre ili gledajući filmove. Mislim da je ne samo što je ukusna, već me svaki put kad ovo pojedem pomisli na obitelj. To ga čini još boljim!
Ako ovo radite za zabavu, trebali biste pripremiti i ovaj lagani recept za umakanje piletine od bivola, moje mekane zalogaje pereca ili povučene čvorove s feferonima za dodavanje u buffet s predjelom!
Mogu li koristiti svježi špinat?
Prilikom ovog umaranja koristim smrznuti špinat jer je to nešto što uvijek mogu držati u zamrzivaču. Ako vam je draže, svakako možete koristiti svježi špinat, samo znajte da se znatno smanjuje, pa će vam trebati puno svježeg špinata da biste skuhali istu količinu kuhanog smrznutog špinata.
HatŠto bih trebao poslužiti da ovo umočim?
Ovo je tako izvrsna opcija za posluživanje uz razne stvari. Volim nazdravljati slojevima filo tijesta za laganu opciju za umakanje. Tijesto za pizzu također možete rezati na trakice i kuhati kako biste napravili žitnice kao na slici.
Također nudim razne čips od tortilje, čips od kukuruza i krekere za umakanje. Moji omiljeni krekeri su sorta maslinovog ulja i krekirane paprike, ili čak samo obični kreker s okusom vrtnog povrća.
Uvijek možete uvrstiti krekeri od riže, zobene krekere, pa čak i neke povrće poput štapa mrkve ili celera za umakanje. Pomiješajte svoje mogućnosti tako da će svatko imati nešto što više voli.
Mogu li dodati drugo povrće u dip?
Da! Često sam miješao drugo povrće radi teksture ili hrskava. Srca artičoke vrlo su česti dodaci receptu za špinat, a ako želite, lako ih je dodati u mješavinu.
Komadići mrkve ili crveni ili zeleni papar narezani na kockice druge su sjajne mogućnosti za dodavanje ovom vrućem špinatu.
Da li se ovaj špinat dip dobro smrzava?
Da! Ako vam ostane ostataka i znate da ih nećete moći pojesti dovoljno brzo, jednostavno ih možete skupiti u spremnik za zamrzivač koji ima datum i oznaku. Uđite u zamrzivač dok ne budete spremni ponovno uživati.
Kad je spremno, izvadite iz zamrzivača i odmrznite preko noći, a zatim zagrijte u pećnici ili na štednjaku prije posluživanja. Ovo umakanje dobro je do 3 mjeseca u zamrzivaču.
Sastojci
- Maslac
- crveni luk
- Češnjak
- Muškatni oraščić
- Brašno
- Krema
- Oštar sir
- Smrznuti špinat
- Kremasti sir
Kako napraviti vrući špinat na umaku
Pripremite se tako što ćete izmjeriti sve sastojke i pripremiti ih na pultu kako biste se umočili.
Započnite topljenjem maslaca u tavi da pirjate luk, češnjak i muškatni oraščić dok luk ne bude sotiran.
Dodajte brašno i kuhajte još minutu uz miješanje.
Dalje, umiješajte vrhnje postupno pazeći da miješate cijelo vrijeme kako se ne bi stvorile grudice.
Nakon što dodate sve kreme, umiješat ćete svoj sir i pustiti da se otopi.
Nastavite kuhati i miješati još 1-2 minute prije nego što dodate krem sir i špinat.
Miješajte dok se dobro ne sjedini, a zatim kušajte i dodajte sol i papar ako je potrebno.
Video recept:
Kartica s receptom za ispis:
Vrijeme pripreme 10 minuta
Vrijeme kuhanja 15 minuta
Ukupno vrijeme 25 minuta
Sastojci
- 4 žlice maslaca;
- ¼ šalica crvenog luka, mljeveni;
- 2 češnja češnjaka, mljeveni;
- ½ žličica muškatnog oraščića;
- 3 žlice brašna;
- 1 ½ šalice kreme;
- ½ šalica oštrog sira, usitnjenog;
- 300 g (10 oz) smrznutog špinata, odmrznutog, iscijeđenog;
- ½ šalica krem sira, sobne temperature.
Upute
- Okupite sve sastojke i odmjerite vrijeme kako biste ovo učinili lakšim za kuhanje;
- Prvi korak je otopiti maslac u tavi za prženje luka i češnjaka. U to ćete umiješati i muškatni oraščić dok se kuha dok luk ne postane proziran;
- Nakon što je luk kuhan, dodajte brašno i dobro promiješajte da se premaže i spriječi izgaranje;
- Počnite miješati vrhnje i neprestano miješajte kako se ne bi stvorile grudice;
- Nakon dodavanja vrhnja umiješat ćete sir i pustiti da se otopi;
- Kuhajte umak još nekoliko minuta, a zatim umiješajte krem sir i špinat;
- Posljednji korak je okus začina i po potrebi umiješajte sol, papar, pahuljice crvene paprike ili luk u prahu.
Informacije o prehrani:
Prinos:
6Porcija:
1količina po porciji: Kalorije: 2467Ukupna masnoća: 62gZasićena masnoća: 28gTransira masnoće: 1gNezasićena masnoća: 22gHoleterol: 116mgNatrij: 6500mgUgljikohidrati: 345gVlakana: 216gŠećer: 42gProtein: 273g